Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Bubur sumsum merupakan masakan yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sebagai info, di Yogyakarta, bubur sumsum biasa dijadikan salah satu menu andalan saat sarapan.
Ada beberapa trik khusus dalam membuat resep bubur sumsum yang lembut dan tidak bau tepung.
Yang pertama, pada saat dimasak, bubur wajib diaduk terus menerus supaya tak menggumpal dan bubur pada bagian dasar panci tidak gosong.
Baca Juga: 4 Camilan Khas Kebumen, Dibuat dengan Cara Unik, Rasanya Ciamik!
Kedua, perhatikan kualitas gula merah. Pilih gula merah yang berkualitas untuk membuat sajian manis ini. Gula merah yang bagus akan menghasilkan rasa yang legit.
Dilansir Infotemanggung.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada 22 Juli 2023, berikut ini adalah resep bubur sumsum yang bisa kalian masak di rumah.
Resep Bubur Sumsum ala Rudy Choirudin
Bahan 1
- 600 ml santan (kental sedang) ½ butir kelapa
- 60 gram tepung beras
- 1 sdt garam
