Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Ayo mengenal Mie Penthil, kudapan mie mini dan kenyal khas Bantul, Jawa tengah. Mie Penthil merupakan salah satu dari banyaknya kuliner unik asal Bantul.
Disebut Penthil, karena makanan ini memiliki ukuran yang mini atau kecil. Selain itu, dalam Bahasa Jawa, Pentil juga berarti kecil atau belum matang. Namun beberapa juga mengartikan bahwa kata Penthil diambil karena bentuknya yang seperti pentil sepeda.
Pada umumnya, mie terbuat dari tepung terigu atau tepung gandum, namun berbeda dengan Mie Penthil ini yang terbuat dari tepung tapioka, hal ini yang membuat mie penthil memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Warna dari mie penthil sendiri juga bervariasi, biasanya berwarna kuning dan putih. Rasa dari mie ini pun cenderung gurih, biasa dimasak polosan, hanya dengan bawang putih, kemiri dan garam.
Baca Juga: PENTING! Daerah Rawan Bencana Gempa Bumi di Pulau Jawa, Tertarik Pindah Daerah?
Mie penthil sering ditemukan di lokasi Pasar Pundong, Pasar Beringharjo, dan Pasar Niten, Bantul. Karena lokasi tersebut merupakan tempat yang paling banyak memproduksi Mie Penthil.
Selain dihidangkan secara polos hanya dengan bawang putih dan garam, Mie penthil juga bisa disajikan dengan rasa pedas sesuai selera dengan taburan bawang goreng dan sambal mentah pedas, sehingga mie ini disebut dengan julukan miedes atau mie pedes.
