Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Luasnya wilayah Indonesia menjadikan makanan khas tiap daerah juga beragam. Salah satunya yaitu resep nasi goreng cakalang yang bisa dimanfaatkan sebagai ide jualan makanan.
Resep tersebut sangat cocok untuk membuka usaha hidangan khas, karena cita rasa ikan cakalang dapat berpadu dengan nasi goreng.
Lantas, apa saja jenis bahan lainnya yang harus dipersiapkan? Bagaimana proses mengolahnya agar ide jualan bisa dipraktikkan menjadi nyata? Simak resep nasi goreng cakalang secara lengkap berikut.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih.
- Ikan cakalang fufu atau cakalang asap, sebanyak 1 potong. Apabila tidak ada cakalang asap, bisa diganti dengan cakalang segar yang dipanggang.
- Telur, sejumlah 2 butir.
- Daun bawang, sebanyak 1 ikat.
- Bawang merah, sebanyak 6 buah.
- 3 buah bawang putih.
- Cabai rawit, sejumlah 10 buah.
- 1 sdt garam.
- Gula pasir, sebanyak 1 sdt.
- 1 sdt merica.
- Minyak goreng.
- Kecap manis 1 sdt.
Baca Juga: Menyegarkan! Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar yang Paling Hits, Cocok untuk Ide Jualan
Cara Membuat:
Usai seluruh bahan memasak disediakan, selanjutnya perhatikanlah cara membuatnya. Langkah-langkah detailnya seperti ini:
- Pertama, kupas bawang merah dan bawang putih. Lantas, cucilah bersih bersama cabai rawit. Jika sudah, haluskanlah bahan-bahan tersebut.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng di atas wajan. Secukupnya saja, kira-kira 4 sdt.
- Setelah cukup panas, masukkan bumbu-bumbu tadi yang sudah dihaluskan. Lantas, tumis-tumislah hingga tercium bau harumnya.
- Kemudian, masukkan telur dan buat orak-arik telurnya.
- Jika sudah, masukkan pula ikan cakalang yang telah disuwir kecil-kecil.
- Aduk semuanya sampai bumbu merata dan baunya harum.
- Lantas, masukkanlah nasi putih yang sudah disiapkan.
- Berikutnya, tambahkan bumbu garam, gula pasir, kecap manis, dan merica.
- Aduk kembali bumbu-bumbu dengan nasi putih sampai semuanya tercampur merata.
- Selanjutnya, masukkan daun bawang yang telah dicuci bersih dan dipotong tipis-tipis. Aduk hingga daun bawang nampak layu.
- Jangan lupa untuk memeriksa rasa nasi goreng dengan mencicipinya.
- Apabila dirasa kurang pas, dapat menambahkan garam atau bumbu lainnya yang sekiranya masih kurang sesuai dengan rasa seharusnya.
- Jika sudah dirasa lezat dan cocok cita rasanya, matikan kompor.
- Sajikan nasi goreng di atas piring dengan diberi topping kerupuk udang.
Selain memberi topping kerupuk udang, dapat pula menambahkan topping lainnya, seperti tomat dan mentimun supaya nampak lebih segar dan menggiurkan.
