Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Silica gel mungkin terdengar asing di telinga kita. Tapi, jika teman-teman sudah melihat bentuknya, pasti teman-teman sudah tidak asing lagi dengan benda satu ini.
Silica gel atau biasa kita sebut pengawet makanan yang terletak di beberapa bungkus makanan tertentu. Benda ini merupakan butiran kecil yang terbungkus dalam kantong kecil di dalam kemasan makanan.
Silica gel memiliki beberapa kegunaan, salah satunya untuk mengawetkan makanan. Namun, tidak semua silica gel ini aman untuk makanan. Silica gel yang yang aman untuk mengawetkan makanan biasanya terbuat dari natrium silikat.
Baca Juga: 5 Ide Jualan Saat Puasa, Cocok Buat yang Mau Coba Peruntungan Di saat Ramadhan
Silica gel memiliki kegunaannya sendiri, tergantung pada jenis produknya. Silica gel yang diletakkan di dalam kemasan makanan tidak bisa digunakan untuk produk lain. Selain itu, silica gel juga tidak untuk dikonsumsi, meski terbilang aman untuk makanan.
Sebenarnya apa manfaat silica gel? Kenapa selalu digunakan di dalam kemasan makanan? Berikut adalah penjelasannya.
1. Mencegah Kelembaban
Salah satu fungsi silica gel adalah mencegah kelembaban yang terdapat dalam makanan. Sebenarnya tidak hanya pada makanan, tetapi barang seperti sepatu, obat, dan beberapa barang lainnya pun sama.
Pada silica gel yang digunakan untuk makanan dan obat-obatan selalu memiliki zat anti lembab yang dapat menyerap partikel dan uap air dari udara. Sehingga, makanan tetap aman dan tidak berjamur.
2. Menjaga Kualitas Makanan
Fungsinya yang dapat menyerap uap air membuatnya dapat menjaga kualitas makanan agar makanan tersebut tidak berubah rasa maupun aroma. Manfaat ini tentu sangat diperlukan untuk sebuah produk makanan.
Bisa kita bayangkan jika rasa dan aroma dari makanan yang kita produksi itu berubah, maka siapa yang mau membeli produk kita? Oleh karena itu silica gel sangat penting untuk beberapa produk makanan.
3. Mencegah Tumbuhnya Jamur dan Bakteri
Jamur dan bakteri dapat berkembang cepat di makanan yang lembab, sehingga merusak makanan itu sendiri. Adanya silica gel akan menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.
Maka dari itu, banyak orang yang menganggap bahwa silica gel ini adalah pengawet. Semua itu karena kegunaannya yang dapat membuat makanan tahan lama.
Pada garis besarnya kegunaan silica gel memang sangat penting untuk menjaga kualitas makanan yang kita produksi. Apalagi jika kita memproduksinya untuk waktu yang lama.
Banyak penjual produk makanan online yang menggunakan silica gel karena makanan tersebut perlu waktu beberapa hari di suhu ruang, sehingga memperbesar adanya udara lembab pada makanan.
Penggunaan silica gel ini akan menjaga makanan selama masa pengiriman ke konsumen, sehingga konsumen bisa menerima produknya sesuai dengan apa yang kita jualkan.
Baca Juga: Resep Manisan Kulit Jeruk yang Bikin Ketagihan, Ternyata Mudah Membuatnya!
Penggunaan silica gel ini juga harus diperhatikan, jangan sampai salah menggunakan jenis silica gel.
Sekarang teman-teman tidak perlu khawatir dan aneh lagi dengan benda satu ini. Benda ini aman, asalkan tidak termakan dan masuk ke dalam tubuh kita.***
