Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Makanan khas daerah Temanggung dengan cita rasa yang manis menjadi primadona jika dengan nama yang unik dan hanya dapat ditemukan di daerah tersebut.
Sesuatu yang menjadi makanan khas daerah Temanggung memang banyak sekali termasuk yang akan dibahas dalam artikel dimana memiliki nama yang unik, rasanya manis dan bahannya mudah ditemukan.
Makanan khas daerah Temanggung tersebut juga mudah untuk dimasak dengan bahan-bahan utama yang menggunakan gula merah dan singkong yang dapat disesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera.
Oleh karena memiliki nama yang unik dan memiliki cita rasa yang manis legit, dapat menjadi inspirasi bagi para bunda atau siapapun yang ingin membuat menu pembuka makanan khas daerah Temanggung.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan Khas Qatar, Tidak Boleh Kamu Lewatkan Jika Berkunjung ke Sana
Namanya adalah Bajingan atau Kluwo, ya Anda tidak salah mendengarnya. Bukan bermaksud untuk kasar tapi memang demikian nama dari masakan khas daerah Temanggung tersebut.
Nama makanan khas daerah Temanggung ini diambil dari istilah sopir gerobak sapi di Jawa Tengah dan Yogyakarta yang bernama Bajingan.
Selain itu, dengan nama lainnya yang disebut Kluwo ini memiliki tektur yang halus dengan rasa yang gurih dan manis yang diproses dengan menggunakan bahan singkong dan gula merah
Jadi Bajingan adalah jenis makanan khas daerah Temanggung yang dapat diolah dengan menggunakan singkong dan gula merah untuk menciptakan rasa manis legit.
Baca Juga: Resep Sup Senerek, Makanan Enak dan Bernutrisi, Bisa Jadi Ide Jualan Nih
Bajingan juga bisa dibuat untuk dijadikan teman takjil dalam menu berbuka puasa maupun untuk ide jualan bisnis makanan yang bertema makanan khas daerah.
Untuk membuatnya cukup mudah, dapat juga dikreasikan sendiri sesuai dengan selera nantinya
Bahan-bahan:
600 gram Singkong
200 gram gula merah
500 mL air
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Masukkan 500 mL air ke dalam panci atau wadah yang akan digunakan untuk memasak.
2. Masukkan 600 gram atau semua singkong yang disediakan dengan sudah dipotong kecil-kecil.
3. Lalu dilanjutkan dengan memasukan satu lembar daun pandan.
4. Tutup panci atau wadah yang digunakan lalu masak sampai airnya mendidih.
5. Jika airnya sudah mendidih, buka tutup panci atau wadah lalu masukan 200 gram gula merah yang sudah disisir halus ke dalam wadah tersebut.
6. Tambahkan juga satu sendok gula pasir dan seperempat sendok garam.
7. Aduk semua sampai tercampur merata lalu tutup kembali wadah sampai airnya menyusut dan singkong terlihat empuk dan lembut.
8. Jika sudah, buka tutup wadah dan aduk hingga memiliki kekentalan yang diinginkan.
9. Tinggal disajikan dan tambahkan hiasan sesuai dengan selera.
Itulah tadi pembahasan makanan khas Temanggung yang mempunyai nama unik. Jika mau membuatnya juga sudah tersedia bahan-bahan dan caranya.***
