Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Tipe jajanan Keripik Ubi Balado ini memang bukan hal baru, namun tetap saja banyak yang mencarinya. Tepat banget untuk ide jualan modal kecil tapi untungnya bisa besar.
Selain rasanya yang enak, tipe makanan ringan Keripik Ubi Balado ini jadi favorit seluruh keluarga karena teksturnya yang garing. Belum lagi karena rasanya juga khas, membuat orang menggemarinya.
Bahan dasarnya juga gampang tersedia, harganya murah, serta gampang membuatnya. Jadi mengapa tidak mencoba sebagai ide jualan selain untuk dinikmati sendiri?
Baca Juga: Ide Jualan Keripik Cireng, Makanan Ringan Kriuk Pilihan Keluarga, Jaminan Laris Manis
Berikut ini adalah resep Keripik Ubi Balado yang dibuat dengan standar satu porsi. Kalau diperlukan, jumlahnya bisa disesuaikan, termasuk rasanya.
Bahan yang Dipersiapkan:
- Ubi Jalar Ungu 8 buah.
- Garam ½ sdt.
- Air putih 3 gelas.
- Cuka makan ½ sdt.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Bahan Balado:
- Cabai merah 15 buah, haluskan. Boleh disesuaikan dengan selera, jika ingin ditambah atau dikurangi.
Baca Juga: Ide Jualan Camilan Roti Tawar Gulung Sosis yang Enak, Keren, tapi Irit Biaya. Yuk, Dicoba!
- Garam ½ sdt.
- Gula pasir 1 sdt.
- Air asam jawa 2 sdm.
- Saos sambal 2 sdm.
- Daun salam 2 lembar.
- Lengkuas 1 ruas, digeprek.
- Sedikit minyak untuk menumis.
Cara Membuatnya:
- Ubi jalar ungu dibersihkan lalu diiris sesuai selera. Boleh iris tipis panjang, atau diiris bulat melebar.
- Rendam irisan uni dengan air putih, garam, dan cuka. Biarkan sekitar 5 menit baru tiriskan.
- Goreng irisan ubi hingga garing dan tiriskan.
- Tumis cabai yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan saos sambal. Tes rasa.
- Setelah tercampur rata, matikan apinya. Biarkan agak sedikit dingin.
- Baru campurkan keripik ubi jalar ungu yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Ide Jualan Camilan Donat Kukus Siram yang Enak dan Menarik, Bergaya Cafe
Penting sekali untuk mencampurkan keripik ubi saat bumbu baladonya sudah sedikit mendingin. Tujuannya adalah untuk menjaga agar keripik tidak menjadi lembek sehingga kehilangan kerenyahannya.
Nah, camilan Keripik Ubi Balado ini mudah membuatnya, bukan? Kalau dibandingkan dari biaya pembuatannya, jumlah yang dihasilkan sesuai untuk ide jualan dibuat menjadi beberapa bungkus.
