Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Sate kelinci menjadi salah satu dari banyaknya jenis sate yang cocok untuk ide jualan.
Dagingnya yang lembut dengan rasa gurih membuatnya banyak diminati oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak sampai orang tua.
Kegiatan membuat dan menikmati sate kelinci juga cocok dilakukan saat malam tahun baru atau takbiran.
Tertarik untuk coba membuatnya? Berikut resep dan cara pembuatannya yang tentu bisa diikuti dengan sangat mudah.
Bahan untuk Membuat Sate Kelinci
Nah tentunya sebelum membuat olahan ini ada bahan-bahan yang harus disiapkan. Berikut ini daftar bahan yang diperlukan:
- Daging kelinci sebanyak 500 gram.
- Kecap manis sesuai selera.
- 100 ml air bersih.
- Minyak goreng secukupnya.
- Garam secukupnya
- 2 ruas lengkuas.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- 1 ruas jahe.
- Gula merah secukupnya.
- 1 sendok teh merica butir.
- Bawang merah sebanyak 5 siung.
- Bawang putih sebanyak 4 siung.
- 4 buah cabe merah atau sesuai selera.
- 5 buah cabe rawit untuk bumbu halus dan saus kacang. Boleh ditambah jika ingin lebih pedas.
- 4 butir kemiri.
- 1 genggam kacang tanah yang sudah digoreng.
- Daun jeruk secukupnya
- Tusuk sate secukupnya.
Baca Juga: Contoh Teks Eksplanasi tentang Pengangguran Lengkap dengan Strukturnya
Cara Pembuatan
Setelah bahan-bahannya siap kini saatnya untuk mulai membuat sate kelinci yang lezat. Simak langkah-langkahnya di bawah:
- Potong daging kelinci dengan bentuk dadu, jangan terlalu kecil ataupun terlalu besar. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
- Haluskan merica, bawang putih, cabe rawit, kemiri, cabe merah, dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus hingga bau harumnya tercium. Kemudian tambahkan gula merah, lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk sebentar sampai layu lalu matikan apinya.
- Masukkan daging kelinci yang tadi ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis. Diamkan selama 30 sampai 45 menit supaya bumbu meresap.
- Tusuk daging yang sudah direndam dan tuangkan kecap di atasnya.
- Bakar di atas arang sambil diolesi dengan bumbu. Jangan lupa untuk membaliknya supaya matang merata.
- Sambil menunggu bisa membuat saus kacangnya. Haluskan bawang putih, gula merah, daun jeruk, kacang tanah, dan cabe rawit. Lalu tumis dan tambahkan kecap manis.
- Sate kelinci pun siap disajikan bersama bumbu kacangnya.
Itulah resep untuk ide jualan sate kelinci yang bisa dicoba di rumah.
