Network
Baca Juga: Cara Memasak Daging Kambing Kurban Agar Tidak Bau Prengus Mudah dan Praktis
- Pertama, giling daging sapi menggunakan chopper atau blender sampai teksturnya menjadi halus.
- Selanjutnya, masukkan bawang bombay, 1 butir telur serta bumbu lainnya ke dalam daging giling tersebut.
- Aduk hingga semua bumbu dan daging giling tercampur sempurna.
- Jika sudah, bentuk adonan daging giling menjadi bulat pipih seperti membuat patty.
- Setelah adonan terbentuk, baluri dengan tepung terigu hingga semua bagian tertutup merata.
- Berikutnya, celupkan adonan yang sudah ditepungi ke dalam telur yang telah dikocok.
- Kemudian, lanjutkan melumuri daging ke dalam tepung panir.
- Setelah semua adonan selesai dilumuri, maka simpan di dalam freezer terlebih dahulu jika ingin tekstur adonan lebih padat.
- Selanjutnya, panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan daging dan goreng menggunakan api sedang saja.
- Terakhir, tunggu hingga berwarna coklat keemasan, lalu angkat dan sajikan.
Apabila ingin lebih nikmat lagi, bisa tambahkan keju mozarella dalam adonan daging. Lumernya keju mozarella berpadu dengan lembutnya daging giling dan tekstur garing di luar, tentu akan memberikan sensasi nikmat luar biasa saat menyantapnya.
Itulah ide resep olahan daging sapi kekinian yang bisa dicoba di rumah. Dijamin, keluarga akan doyan makan di rumah daripada jajan di luar.***
