Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Sayur merupakan salah satu menu makanan yang sangat penting untuk mencukupi kebutuhan vitamin yang diperlukan tubuh. Ada beberapa sayuran yang meski rasanya pahit akan tetapi punya khasiat tinggi untuk kesehatan.
Banyak orang yang tidak suka dengan hidangan sayuran yang rasanya pahit misalnya saja seperti pare dan kates. Padahal sayur sayuran yang rasanya pahit tadi malah memiliki tingkat khasiat tinggi yang terkandung didalamnya.
Sayuran yang rasanya pahit umumnya memiliki kandungan antioksidan yang tinggi disertai serat dan vitamin. Apalagi sayuran pahit tersebut akan terasa nikmat jika bisa dikelola dengan cara yang tepat.
Baca Juga: Jika Khofifah Maju Cawapres, Puan Maharani Dapat Tandingan Kuat Soal Isu Kesetaraan Gender
Berikut beberapa sayur sayuran yang memiliki khasiat tinggi meski rasanya pahit :
1. Daun Pepaya
Sayuran yang rasanya pahit akan tetapi punya khasiat tinggi yang pertama adalah sayur daun pepaya. Daun pepaya memiliki rasa yang pahit karena mengandung zat papain yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga: Bunga yang Satu Ini Punya Banyak Manfaat, tapi Hati-hati jika Dikonsumsi Berlebihan, Bahaya!
Selain itu daun pepaya juga mengandung gizi yang sangat tinggi untuk kecukupan tubuh seperti Vitamin A, B1, C, protein hingga kandungan carposide. Khasiat tinggi yang ada pada daun pepaya diantaranya berupa :
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kestabilan tekanan darah
- Meredakan hipertensi
- Menjaga dan merawat kesehatan kulit
- Mengurangi resiko penyakit kanker
- Hingga dapat menyembuhkan demam berdarah
2. Pare
Olahan sayuran pare yang terkenal dengan rasa pahitnya juga memiliki khasiat tinggi untuk menjaga kesehatan tubuh. Pare memiliki kandungan gizi yang sangat baik seperti protein, kalori, serat, vitamin hingga zat besi.
