INFOTEMANGGUNG.COM - Mau bikin menu Jumat berkah yang beda dari yang lain? Resep rice bomb with chicken tender ini bisa kamu coba untuk variasi menu Jumat berkah.
Salah satu waktu yang sangat dianjurkan untuk bersedekah adalah sedekah pada hari Jumat. Banyak umat muslim yang memanfaatkan hari istimewa ini untuk berbagi makanan kepada mereka yang membutuhkan.
Jika kalian bosan memasak menu itu-itu saja, variasikan menu dengan hidangan rice bomb chicken tender ini. Tak hanya praktis dibuat, tapi resep ini juga tidak memerlukan modal banyak.
Baca Juga: Inspirasi Menu Jumat Berkah, Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Super Harum, Gurihnya Bikin Nagih
Dilansir Infotemanggung.com dari kanal YouTube Dapur Fany pada 25 Juli 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat rice bomb with chicken tender untuk menu Jumat berkah.
Resep Rice Bomb with Chicken Tender
Bahan-bahan marinasi ayam
- 600 gr ayam fillet
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 ½ sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih
Bahan-bahan bumbu nasi pedas
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 20 gr cabe kering
- 1 sachet bumbu nasi goreng instan
- 1 ½ liter beras
- 2 sdt kaldu bubuk
Bahan-bahan baluran ayam
- Tepung terigu secukupnya
- 2 butir telur
- 150 gr tepung roti
Bahan-bahan saus madu
- 200 gr saus sambal
- 2 sdm madu
- 1 ½ sdt cabai bubuk
- 50 ml air
Bahan-bahan garnish
- Timun
- Selada
- Mika bubur
Langkah-langkah
1. Siapkan 600 gr ayam fillet (pakai bagian dada), potong menjadi 2 bagian, lalu iris tipis-tipis menjadi beberapa bagian.
2. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, lalu ½ sdt lada bubuk, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata. Lanjut marinasi ayam selama 1 jam.
3. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek bawang dan cincang halus. Siapkan juga 5 lembar daun jeruk kemudian iris tipis. Sisihkan.
4. Siapkan 20 gr cabai kering, kemudian masukkan cabai kering ke chopper dan haluskan hingga menjadi bubuk.
5. Selanjutnya tumis bumbu bawang putih cincang ke minyak goreng dengan takaran minyak agak banyak, tunggu sampai wangi.
6. Jika sudah, tambahkan cabai bubuk ke dalamnya, lalu tunggu sampai tercium harum.
7. Kemudian masukkan 1 sachet bumbu nasi goreng instan, lalu tambahkan daun jeruk yang sudah dipotong sebelumnya, tumis kembali hingga harum.
8. Siapkan 1 ½ liter nasi, lalu masukkan ½ bumbu pedas ke nasi dan tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.
Baca Juga: Ide Menu Jumat Berkah, Resep Nasi Ayam Tumis Bawang, Enak, Praktis, Murah Meriah
9. Untuk membuat saus ayam, masukkan 200 gr saus sambal, 2 sdm madu, 1 ½ sdt cabe bubuk, 50 ml air, kemudian masak hingga saus mendidih.
10. Kemudian untuk membuat baluran ayam, siapkan tepung terigu dan ditambahkan 2 butir telur ayam, lalu kocok lepas.
11. Ambil 1 lembar ayam yang sudah dimarinasi ke tepung terigu. Kemudian baluri atau celupkan kembali ke kocokkan telur ayam yang sudah dibaluri kocokkan telur
12. Kemudian dibaluri kembali ke 150 gr tepung roti atau tepung panir.
13. Lanjut siapkan minyak yang sudah panas, kemudian goreng ayam yang sudah dibaluri tepung hingga berubah warna kecoklatan.
14. Siapkan juga styrofoam sebagai wadah untuk nasi pedas dengan isian hidangan ayam katsu serta selada dan timun yang mempercantik.
15. Jangan lupa baluri saus madu yang sebelumnya sudah dibuat serta tambahkan biji wijen yang sudah disangrai agar lebih menarik.
Demikian resep rice bomb with chicken tender yang bisa kalian coba untuk menu Jumat berkah. Selamat berbagi!***