INFOTEMANGGUNG.COM – Meracik sup Buntut Sapi tidak sulit, bahannya juga mudah diperoleh di pasar atau supermarket. Resepnya gampang namun bergizi serta bisa dijadikan ide jualan atau hantaran.
Bukan masalah musim kemarau atau penghujan, sup Buntut Sapi selalu lezat dinikmati. Baik disantap langsung maupun sebagai pendamping makan nasi.
Penggunaan bahan yang bermutu baik akan membuat rasa sup Buntut Sapi makin lezat dan nutrisinya terjaga. Jadi tidak sekedar lezat dan mengenyangkan, namun juga membuat badan sehat. Berikut ini resep Buntut Sapi untuk langsung dipraktikkan:
Bahan yang Disiapkan:
- Buntut sapi 1,5 kg, potong-potong.
Baca Juga: Resep Sup Saudara Khas Bugis, Ide Jualan Makanan Nikmat dan Bernutrisi
- Wortel 5 buah, potong kecil.
- Kentang 2 buah, potong kecil.
- Daun bawang 1 batang, potong tipis.
- Bawang bombay 1 buah (bisa disesuaikan selera), diiris tipis.
- Bawang putih 2 siung, digeprek.
- Bubuk pala ½ sdt.
- Merica, garam, gula, sesuaikan dengan selera.
Cara Pembuatan:
- Buntut dipresto selama 30 menit dengan suhu presto normal.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan buntut lalu aduk sebentar.
- Tambahkan kuah buntut secukupnya.
- Aduk rata lalu tambahkan bumbu perasa (pala, merica, garam, dan gula). Cek rasa.
- Sementara itu wortel dan kentang direbus hingga cukup empuknya. Tiriskan dulu.
- Setelah semuanya matang bisa disajikan.
Saran Penyajian:
Tata wortel dan kentang di mangkuk lalu siram dengan buntut dan kuahnya. Taburi bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
Baca Juga: Resep Sup Krim Ayam dan Garlic Bread, Ide Jualan atau Hantaran Bergengsi
Sajikan dengan sambal kecap yang terdiri dari kecap, bawang merah yang diiris halus dan cabe rawit potong.
Membuat sup Buntut Sapi ini tidak sulit, bahannya tidak sulit diperoleh, dan rasanya pun lezat dan bergizi. Juga bisa dinikmati kapan saja tanpa tergantung musim.
Pakailah selalu bahan-bahan yang fresh supaya rasanya terjaga serta nilai gizinya tidak hilang. Khususnya buntut sapinya harus yang masih segar agar kuahnya tidak berbau.
Sup Buntut Sapi dapat dihidangkan langsung untuk teman makan nasi juga lauk lainnya. Namun juga bagus untuk ide jualan atau hantaran.
Baca Juga: Dunia Ramen: Ayo Kenali Berbagai Kata Terkait Ramen; Immi, Senpai, Deigo, Ichiraku dan Kanbe
Persiapkan saja kemasan yang tertutup rapat supaya tidak tumpah serta gampang dibawa atau dikirimkan. Asalkan bisa menahan panas serta tidak akan mengubah kenikmatan sup Buntut Sapi.
Sambal kecap dan taburan daun bawang dan bawang goreng bisa dibungkus terpisah agar tetap segar saat akan disajikan.
Selamat mencoba dan semoga sukses ide jualannya.***