INFOTEMANGGUNG.COM - Jika kita membuka situs Google hari ini, Sabtu (29/10) terlihat gambar wanita Indonesia menjajakan mendoan. Di sampingnya ada gambar cara membuat tempe mendoan. Tempe mendoan go international hari ini.
Google doodle tempe mendoan dikreasi oleh Reza Dwi Setyawan asal Semarang. Tempe mendoan go international di Google Doodle hari ini karena menurut Google usia mendoan kini ditaksir telah mencapai 400 tahun.
Di samping itu Tempe Mendoan telah dinyatakan sebagai Warisan Budaya Tak benda di tahun 2021 lalu tepat pada tanggal 29 Oktober.
Tempe mendoan terbuat dari kedelai atau kacang-kacangan lain dengan proses fermentasi dan menjadi sumber protein nabati yang kaya serat. Kata Mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumas, yaitu artinya setengah matang atau lembek.
Baca Juga: Cara Membuat Makanan Kucing dari Tempe dan Telur Mudah dan Bikin Gemuk
Dinukil dari situs resmi Google, tempe pertama kali didokumentasikan dalam Serat Centhini pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten.
Tempe Mendoan mengglobal satu minggu yang lalu, pada 21 Oktober 2022, karena pelanggan di bagian barat Singapura menginginkan lebih banyak pilihan makanan non-lokal.
Dengan Dailybox, sebuah startup restoran online yang berekspansi ke Singapura, Tempe ingin berekspansi secara internasional.
Di area makan di Jurong, tepatnya di Supply Chain City, Dailybox menyajikan makanan khas Indonesia seperti tempe mendoan. Layanan pesan antar GrabFood Singapura juga bisa digunakan untuk mendapatkan Tempe mendoan.
"Makanan Indonesia itu tidak hanya sekadar nasi goreng atau sate ayam," ujar Arcas Fadillah, Head of Product Dailybox Group, di Jakarta, Jumat, 21 Oktober 2022 seperti dikutip INFOTEMANGGUNG.COM dari Antara.
Baca Juga: Memaknai Hari Anak Perempuan Sedunia 2022, Our Time Is Now—Our Rights, Our Future
Menurut Arcas sejumlah kuliner Indonesia dari daerah Jawa, Padang, Lombok, Manado, dan Bali menjadi primadona di Dailybox Jurong.
"Bagi masyarakat Singapura yang suka sayur, kami memperkenalkan hidangan Pecel dengan bumbu kacang khas Jawa. Ada juga sajian Ayam Taliwang dari Lombok yang yang pastinya akan memanjakan lidah para penyuka makanan pedas,” kata Arcas menambahkan.
Dailybox Jurong mempunyai lebih dari 20 menu makanan serta kudapan khas dari berbagai daerah di Indonesia termasuk ayam woku dan rica-rica dari Manado, tongseng kambing dari Jawa Tengah, gulai ikan Sumatera, sampai tempe mendoan dan bakwan sayur yang dipadukan dengan cocolan sambal tradisional.
Berdasarkan survei, setengah populasi di Singapura atau sekitar 2,5 juta tergantung pada layanan antar makanan. Jumlah yang diperkirakan meningkat jadi 3,6 juta orang pada tahun 2025.
Baca Juga: Resep Teppanyaki Ayam, Makanan Kekinian yang Cocok Dijadikan Ide Jualan
Jadi ini adalah peluang bagus bagi tempe mendoan go international. Di samping sejumlah makanan khas lain, diharapkan tempe mendoan terkenal sebagai kudapan khas Indonesia yang bergizi tinggi.***