INFOTEMANGGUNG.COM – Kentang adalah sumber karbohidrat yang tepat untuk dijadikan makanan ringan dan dikomersialkan. Ide jualan stik kentang dapat dijadikan opsi tepat apabila bingung ingin membuka usaha makanan apa.
Jajanan tersebut layak dipilih karena bahan bakunya relatif murah dan mudah diperoleh. Sehingga, tidak perlu modal yang besar untuk mendapatkan bahan baku setiap harinya.
Dalam berwirausaha juga tentunya memperhatikan peralatan yang akan dipergunakan. Alat-alat dalam membuat stik kentang pun tidak membutuhkan alat yang canggih atau mahal.
Cukup gunakan perabot yang biasanya digunakan memasak sehari-hari. Stik kentang adalah makanan ringan yang tidak terbatas untuk segmentasi usia tertentu.
Baca Juga: Kaya Aroma, Ide Jualan Sosis Solo ini Tidak Bisa Diremehkan Karena Banyak yang Suka
Anak-anak kecil, remaja, dan orang dewasa sekalipun bisa menikmati makanan ringan ini. Entah sebagai hidangan saat mengobrol ringan dengan kerabat atau cemilan untuk menghabiskan waktu luang.
Sebelum memperhatikan cara membuatnya, ketahui dulu komponen bahan yang harus dipersiapkan.
Bahan-bahan:
- Kentang sebanyak 500 gram
- Telur, 1 butir
- Tepung maizena sebanyak 7 sdm atau sekira 100 gram
- Keju cheddar yang berukuran 30 gram sebanyak 1 bungkus. Bisa pula disesuaikan dengan selera.
- Seledri, 1 batang
- Merica bubuk sebanyak ½ sdt
- 1 sdt garam
- Gula pasir sejumlah ½ sdt
- Kaldu jamur, secukupnya
- Minyak goreng
- Air untuk merebus kentang
- Piping bag atau plastik segitiga
Cara Membuat:
Usai mengetahui dengan detail komponen bahan, maka untuk merealisasikan ide jualan stik kentang harus paham cara membuatnya. Langkah-langkahnya seperti ini:
- Pertama, masak air di panci. Kemudian, rebus kentang hingga empuk.
- Jika sudah, angkat kentang dan siramlah dengan air dingin. Kupas kentang sampai bersih.
- Setelah itu, lumatkan kentang menggunakan garpu. Teksturnya tidak terlalu halus tak masalah.
Baca Juga: Tipis dan Manis, Ide Jualan Crepes Renyah Tahan Lama Ini Sangat Mudah dan Dijamin Berhasil!
- Berikutnya, tambahkan bahan berupa telur, keju parut, tepung maizena, dan bumbu lainnya. Aduklah sampai tercampur sempurna dan merata.
- Periksa tekstur adonan. Adonan yang baik adalah tidak terlalu lembek. Apabila ternyata teksturnya terlalu lembek, bisa ditambahkan sedikit tepung maizena.
- Lantas, cek rasanya dengan menggoreng sedikit adonan itu. Apabila sudah pas, lanjut ke langkah berikutnya.
- Masukkanlah adonan ke dalam piping bag, guntinglah di bagian ujungnya. Jika tidak, dapat pula membentuk stik dengan memilinnya secara manual.
- Gorenglah adonan di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan menekan piping bag atau memasukkan stik hasil pilinan.
- Diamkan supaya adonan tidak rusak. Setelah teksturnya mengeras, barulah dibalik-balik supaya matangnya merata.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Sesudah matang, angkat dan tiriskan lalu disajikan.
Itulah tadi ulasan tentang ide jualan stik kentang yang cocok untuk mengawali usaha mandiri guna mendatangkan keuntungan. Bisa pula menambahkan topping berupa mayonaise atau saus sambal.***