Network
Berikut adalah 3 manfaat kesehatan dari sayuran hijau bayam antara lain :
Kaya Nutrisi
3 gram bayam mentah menyediakan sekitar 20 kalori, kurang dari satu gram lemak, dua gram protein, tiga gram karbohidrat, dan dua gram serat.
Meski memiliki sedikit kalori, bayam memiliki banyak nutrisi. Porsi tiga gram bayam menyediakan lebih dari 300% nilai harian rata-rata untuk vitamin K.
Baca Juga: Daun Mungil Kaya Antioksidan dan Vitamin C Untuk Melawan Alzheimer
Sayuran berdaun hijau ini juga menyediakan lebih dari 160% dan 40% nilai harian rata-rata untuk vitamin A dan C. Menurut National Library of Medicine, vitamin K dan A mendukung tulang yang kuat. Dan vitamin C membantu memperkuat daya tahan tubuh dan menyembuhkan luka.
Bayam juga mengandung 45% dari nilai harian rata-rata folat, vitamin B yang membantu pembentukan sel darah merah dan DNA. Bayam juga memasok zat besi, magnesium, potasium, kalsium, dan sejumlah kecil vitamin B lainnya.
Baik Untuk Kesehatan Otak
Efek anti-peradangan bayam menjadikannya pesaing utama untuk melindungi otak khususnya dalam hal penuaan.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2015 di jurnal Alzheimer & Dementia, para peneliti melacak pola makan dan kemampuan kognitif lebih dari 900 orang dewasa berusia 58 hingga 98 tahun selama sekitar lima tahun.
