Daun seledri ini banyak mengandung mineral, seperti kalsium, natrium, magnesium, zat besi, kalium, vitamin A, C, D, B6, hingga kaya akan antioksidan.
Karena kaya antioksidan ini yang terdapat pada unsur apigenin dan luteolin, maka dimanfaatkan untuk mencegah penyakit kanker. Hal itu karena dua senyawa tersebut mampu menghancurkan radikal bebas di dalam tubuh.
Baca Juga: Begini Cara Merawat Bibit Sawit Biar Cepat Besar dengan Hasil Berkualitas
Selain itu, pada daun seledri juga terdapat banyak zat polyacerylenes. Zat ini merupakan senyawa yang dapat mengurangi toksisitas atau penawar racun yang berfungsi melawan pembentukan sel-sel kanker.
Selain sebagai pencegah penyakit kanker, daun seledri juga memiliki banyak manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh Anda.
Beberapa manfaat tersebut di antaranya bisa menurunkan tekanan darah yang berasal dari senyawa fitokimia yang ada di daun kecil ini.
Senyawa tersebut memberikan efek relaksasi jaringan darah arteri, sehingga bisa meningkatkan aliran darah dan akhirnya menurunkan tekanan darah.
Selain itu, daun seledri juga membantu mengontrol gula darah yang berlebihan. Ekstrak yang terdapat di daun seledri ini diyakini bisa menurunkan gula darah hingga 20%.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Sederhana, Mudah dibuat, Bisa Jadi Inspirasi Ide Jualan dengan Untung Besar
Tak hanya itu, daun seledri juga mampu menurunkan kadar kolesterol, terutama perkembangan kolesterol jahat yang ada pada tubuh.