Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Selebriti Chef Arnold Poernomo yang beberapa tahun menjadi juri Master Chef Indonesia mendapat kehormatan untuk memasak hidangan bagi sejumlah tamu penting negara di perhelatan Gala Dinner KTT G20 Bali.
Lahir di Surabaya pada 18 Agustus 1988, ibunda dari Arnold Poernomo juga seorang koki. Neneknya juga seorang koki dan pemilik restoran.
Baca Juga: Cerita Fiksi: Anak Kecil dan Semangkuk Es Krim Menekankan untuk Tidak Berprasangka Buruk
Saat berusia 10 tahun, Arnold Poernomo pindah ke Sydney, Australia dan ia mulai menekuni dunia masak-memasak walau tidak menempuh pendidikan formal seorang chef.
Tahun 2010, dia kembali ke Indonesia, bekerja sebagai koki di sebuah restoran dan menjadi juri Master Chef Indonesia tiga tahun kemudian.
Kini Chef Arnold Poernomo didapuk menjadi koki di KTT G20 di Bali, sebuah forum pertemuan kerja sama ekonomi yang anggotanya negara-negara dengan perekonomian terbesar di dunia.
Chef Arnold Poernomo mengaku ini ialah event yang paling berat dan paling penting di hidupnya.
"Probably one of the hardest and most important events in my life," tulis Chef Arnold seperti dikutip INFOTEMANGGUNG.COM di akun Instagramnya @arnoldpo yang diunggah tanggal 16 November 2022.
Chef Arnold juga menuliskan bahwa mereka membuat yang tidak mungkin menjadi mungkin dan mengaku ini adalah hal terberat dalam hidupnya.
"All eyes were on us and everyone behind the scene," sambungnya.
Baca Juga: Cerita Rakyat: Kisah Asal Lampung Tentang Si Pemalas Telu Pak Penuh Hikmah
Salah satu acara G20 adalah gala dinner yang diselenggarakan di Garuda Wisnu Kencana. Chef Arnold bangga timnya dipercaya memasak hidangan bagi tamu penting negara yang hadir di KTT G20.
Ia berterima kasih kepada Wishnutama, ketua penyelenggara event, atas kepercayaannya.
"Amazing job to everyone involved, especially Bapak @wisnutama and team for the amazing Gala dinner," tulis Chef Arnold.
Chef Arnold menyuguhkan sajian menu dari berbagai daerah di Indonesia di jamuan makan malam di Garuda Wisnu Kencana pada Selasa malam, 15 November 2022.
Ada beragam hidangan dari berbagai daerah, yaitu Aceh, Bali, Lampung, Jawa, Sulawesi Utara, Sumatra Barat dan Sumatra Utara.
Untuk makanan pembuka, Chef Arnold dan tim menyajikan Aneka Ratna Mutumanikam bermakna diversity in one yang terdiri dari mangga, salad bumbu rujak Bali, rumput laut, dan perkedel jagung daging rajungan dari Manado.
Menu utama terdiri dari tenderloin sapi wagyu khas Lampung, kentang dan mousseline singkong, rendang Padang, asparagus dalam saus kunyit Bali sampai puree terong balado.
Untuk makanan penutupnya, para undangan disuguhi cokelat mousse Aceh, beras ketan hitam dengan kelapa parut, nasi tuille dan coulis mangga.
Baca Juga: Cerita Fiksi: Kisah Menyentuh Ayah, Anak dan Burung Gagak yang Penuh Makna
Selepas santap malam, tamu undangan disuguhi penampilan budaya yang menggambarkan kekayaan budaya bangsa Indonesia. Kerja keras Chef Arnold pun selesai dan menyisakan kebanggaan baginya dan tim.***
