Fermentasi dan Penambahan Enzim merupakan Contoh Pengawetan Secara? Simak Jawaban dan Penjelasannya

B.) Anorganik

C.) Fisik

D.) Biologi

E.) Modern

Baca Juga: Kunci Jawaban UTS IPA Kelas 9 Semester 2, Pada Pembuatan Roti, Fermentasi Dibantu Oleh Yeast (Khamir) Yang

Jawaban

Opsi terbaik untuk menjawab pertanyaan itu adalah pilihan D.) Biologi.

Penjelasan

Fermentasi dan penambahan enzim termasuk dalam bentuk pengawetan secara alami atau biologis. Fermentasi adalah proses biologis di mana mikroorganisme seperti bakteri atau ragi mengubah bahan makanan menjadi produk baru dengan cara menghasilkan senyawa kimia seperti asam organik atau alkohol.

Proses fermentasi ini dapat menghasilkan produk yang tahan lama seperti keju, yogurt, dan tempe yang dihasilkan melalui fermentasi susu atau kacang-kacangan.

Sementara itu, penambahan enzim juga merupakan bentuk pengawetan alami yang dapat meningkatkan kualitas produk makanan dengan mempercepat proses penguraian bahan makanan dan menghasilkan senyawa yang berbeda yang dapat meningkatkan rasa dan aroma makanan.