Resep Soto Ceker Ayam Sedap Asli, Ide Jualan untuk Sarapan yang Layak Diwujudkan

INFOTEMANGGUNG.COM - Soto ayam dan soto sapi sudah biasa. Tapi jika kamu cari ide jualan soto yang mengandung kolagen, resep soto ceker ayam yang asli sedap ini layak dipertimbangakan.

Resep soto ceker ayam cocoknya untuk kamu yang ingin cari ide jualan untuk sarapan di pagi hari. Lebih-lebih pada saat cuaca dingin, sarapan soto ceker ayam pasti mak nyus.

 Baca Juga: Resep Ceker Ayam Bumbu Merah Super Hot, Ide Jualan yang Dijamin Bikin Nagih

Selain mak nyus, resep soto ceker ayam ini pasti bergizi. Bahkan ini adalah ide jualan makanan sehat untukmu.

Soto sejatinya ialah makanan khas Indonesia mirip sop yang terbuat dari kaldu daging, biasanya ayam dan sapi serta sayuran.

Kali ini kita mengganti dagingnya dengan ceker ayam.

Baca Juga: Resep Semur Ceker Ayam Bergizi dan Mak Nyus, Ide Jualan Makanan Sehat Buatmu 

Semua pasti sudah tahu ceker itu kaki ayam yang biasa dimakan. Di Asia, Eropa Timur, Amerika Latin dan Karibia ceker ayam juag dikenal luas sebagai hidangan.

Ceker ayam ini mempunyai manfaat kesehatan yang besar baik bagi kulit, imun tubuh, serta bagi gusi dan tulang.

Ceker ayam kampung akan lebih baik bagi kesehatan, tetapi jika kalian menggunakan ayam potong rasanya juga enak walai berlemak.

Baca Juga: Resep Ceker Ayam Pedas Kemangi Mak Nyus dan Sehat, Cocok Jadi Ide Jualan 

Yuk langsung kita cari tahu ide jualan menggunakan resep soto ceker ayam yang sedap dan mak nyus ini:

Bahan:

• 1 kg ceker ayam, direndam dengan air jeruk nipis
• 4 batang serai, geprek
• 6 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya
• 2 cm lengkuas, geprek
• 4 liter air
• gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

• 16 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 ruas jari kunyit
• 6 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada butiran

Bahan untuk Pelengkap

• sohun, seduh dengan air panas
• daun bawang, diiris halus
• seledri, diiris halus
• jeruk nipis
• sambal
• bawang goreng
• tauge direbus
• telur ayam untuk topping

Cara Membuat:

1. Rebus air sampai mendidih lalu rebus ceker yang sudah direndam dengan air jeruk nipis dan dibilas.Rebus sampai mendidih kembali. Buang airnya lalu tiriskan ceker ayam.
2. Didihkan 4 liter air dalam panci. Masukkan ceker Rebus di api kecil sampai kaldu ceker keluar.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
4. Tambahkan bumbu ke dalam panci rebusan ceker. Masukkan garam,gula dan kaldu bubuk.
5. Tes rasa dan koreksi bila perlu. Masak sampai ceker empuk.
6. Sajikan soto dengan bahan pelengkap. Nikmati selagi soto hangat.

Itu tadi resep semur ceker ayam yang bisa kamu coba. Untuk permulaan ide jualan, kamu boleh mencoba separuh resep terlebih dahulu.

Jika suka boleh ditambahkan telur ayam rebus pada soto buatanmu.***