Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Merah putih selalu diidentikkan dengan hari kemerdekaan Indonesia. Tak hanya bendera, umbul-umbul dan dekorasi yang menghiasi sepanjang jalan.
Kini, hidangan-hidangan bernuansa merah putih pun ikut memeriahkan momen kemerdekaan ini. Salah satunya adalah bomboloni.
Dilansir Infotemanggung.com dari akun Instagram @panganlestari pada 8 Agustus 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat bomboloni merah putih.
Resep Bomboloni Merah Putih
Bahan Bomboloni
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
Baca Juga: Resep Kue Putu Ayu Merah Putih, Siap Meriahkan Hari Kemerdekaan
- 75 gr tepung terigu protein rendah
- 6,5 gr ragi instan
- 3 gr bread improver
- 5 gr garam
- 43 gr mentega tawar
- 50 gr telur utuh
- 38 gr gula pasir
- 130 gr air
- 20 gr pewarna merah
Langkah-langkah membuat bomboloni
1. Aduk tepung terigu, gula pasir, ragi dan bread improver di dalam mixer.
2. Perlahan masukkan bahan cair yaitu telur, air dan pewarna.
3. Setelah tercampur rata, masukkan mentega dan garam. Aduk hingga kalis kurang lebih 10 sampai 15 menit.
Bahan filling
- 100 gr Everwhip V
- 100 gr Dairy Master creamy Cheese
Langkah-langkah membuat filling
1. Campurkan semua bahan menjadi satu
2. Ambil sedikit adonan, lalu bulatkan dan tekan sedikit dengan telapak tangan. Lalu, biarkan mengembang 2x lipat.
Baca Juga: Resep Cheese Tart Merah Putih, Camilan Manis Tema Perayaan HUT RI
3. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng bomboloni dengan satu kali balik saja.
4. Tusuk bagian tengah bomboloni, kemudian isi dengan filling yang sudah dibuat sebelumnya dengan menggunakan piping bag.
5. Bomboloni siap disajikan
Demikian resep bomboloni merah putih yang bisa kalian recook sendiri di rumah sebagai menu semarakkan kemerdekaan. Selamat mencoba!***
