Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Hari kemerdekaan selalu identik dengan nuansa merah putih. Tak hanya dekorasi-dekorasi, namun saat ini nuansa merah putih juga terwujud dalam hidangan-hidangan lezat yang menggugah selera.
Dalam artikel ini akan kami bagikan resep klepon merah putih yang bisa kalian jadikan menu spesial hari kemerdekaan RI. Ikuti resep praktisnya dan rasakan kelezatan hidangan spesial satu ini.
Dilansir Infotemanggung.com dari akun Instagram @dessy_cookies pada 8 Agustus 2023, berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat klepon merah putih.
Resep Klepon Merah Putih
Bahan Klepon
- 250 gr tepung ketan (Rose Brand)
- 50 gr tepung beras (Rose Brand)
Baca Juga: Resep Kue Brudel Kemerdekaan, Cocok Buat Camilan Agustusan
- 200-210 air (sesuaikan dengan kelembaban tepung)
- 1 sdt air kapur sirih
- 1/2 sdt garam halus
- 80 gr gula merah
- Pasta merah tua + pasta red velvet secukupnya
Bahan toping/baluran
- 1/2 butir kelapa parut
- 1/4 sdt garam halus
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
1. Kukus kelapa parut, garam, daun pandan selama 10 menit (sisihkan)
2. Siapkan wadah masukan tepung ketan, tepung beras, garam halus, air, kapur sirih, pewarna makanan lalu aduk rata.
3. Bulatkan adonan tiap adonan sekira 15 gr, lalu isi dengan gula merah.
4. Rebus adonan klepon di air mendidih masukkan minyak 2 sdm
Baca Juga: Resep Panna Cotta with Strawberry Compote, Bikin Momen Kemerdekaan Makin Seru dan Berkesan
5. Setelah matang, angkat klepon dan balurkan parutan kelapa
6. Klepon merah putih siap disajikan
Berikut ini adalah beberapa tips saat membuat klepon merah putih yang bisa kalian praktikkan:
- Setelah klepon dibulatkan langsung masukkan ke dalam air mendidih.
- Air kapur sirih sebaiknya dipakai agar hasilnya kenyal dan kue klepon tidak bocor atau pecah.
Demikian resep klepon merah putih yang bisa kalian recook sendiri di rumah untuk menu spesial hari kemerdekaan RI. Selamat mencoba!***
