Network
5. Sagu Lempeng: Sagu lempeng adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung sagu yang digoreng hingga menjadi renyah. Biasanya, sagu lempeng disajikan dengan kelapa parut atau saus sambal sebagai pelengkap.
6. Sup Belut: Sup belut adalah sup yang terbuat dari daging belut yang diolah dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang merah, dan bawang putih. Sup ini memiliki rasa gurih dan daging belutnya lembut.
7. Kuah Kuning Ayam: Kuah kuning ayam adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu kunyit, jahe, dan bawang merah. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan umumnya disajikan dengan nasi hangat.
8. Pepes Ikan: Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang. Ikan tersebut biasanya dimarinasi dengan bumbu khas Papua seperti serai, daun jeruk, cabai, dan bawang merah. Pepes ikan memiliki aroma harum dan rasa yang lezat.
9. Papeda Kuah Cumi: Papeda kuah cumi adalah variasi papeda yang disajikan dengan kuah berbahan dasar cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Papua. Kuah ini memiliki rasa yang kaya dan papeda memberikan tekstur yang kental.
Baca Juga: Deretan Kuliner Sate Bebek di Tambak, Banyumas yang Siap Manjakan Lidahmu
10. Sagu Rumbia: Sagu rumbia adalah makanan manis yang terbuat dari tepung sagu dan air nira pohon rumbia. Makanan ini memiliki tekstur kenyal dan biasanya disajikan dengan parutan kelapa atau saus gula merah.
Makanan dari Papua bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga merupakan cerminan dari kekayaan budaya dan kehidupan masyarakat Papua. Setiap hidangan memiliki cerita dan nilai-nilai yang terkait dengan tradisi, keselarasan dengan alam, serta kebersamaan dalam berbagi makanan.
Melalui makanan khas Papua, kita dapat merasakan kehangatan dan keramahan orang Papua yang melibatkan makanan sebagai sarana untuk mempersatukan dan menyambungkan hubungan sosial.
Dengan keanekaragaman kuliner yang memanjakan lidah dan menggugah selera, makanan dari Papua menawarkan petualangan kuliner yang tak terlupakan. Menikmati hidangan-hidangan tersebut adalah cara yang indah untuk menghormati dan mengapresiasi warisan budaya Papua yang telah ada selama berabad-abad.***
