Network
Setelah itu, masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wadah, bersama dengan santan dan air secukupnya.
Aduk rata hingga adonan kental dan encer. Campurkan telur dan kocok hingga tercampur rata dengan adonan. Kamu dapat menggunakan wadah kecil untuk membagi adonan.
Untuk menghindari agar kacang tanah tidak basah, jangan langsung memasukkannya ke dalam adonan.
Baca Juga: Resep Mie Gacoan Ala Devina Hermawan, Dijamin Praktis dan Ekonomis
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan besar. Ambil 2-3 sendok sayur adonan peyek ke dalam wadah kecil, lalu campurkan dengan kacang tanah dan daun jeruk secukupnya. Aduk rata dan tuangkan ke pinggiran wajan setelah minyak panas.
Goreng peyek hingga kering dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Ulangi langkah-langkah tersebut hingga adonan habis.
Sebelum digoreng ke dalam wajan, pastikan untuk selalu mengaduk adonan terlebih dahulu agar tepung tidak mengendap di dasar. Setelah adonan tercampur rata, Kamu dapat memulai proses penggorengan.***
