Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Untuk para penikmat cake pisang, sekarang Anda bisa menikmatinya dalam variasi lain yaitu cake pisang coklat.
Untuk membuatnya Anda hanya perlu menambahkan choco chips pada adonan dan perubahan yang signifikan muncul dalam hidangan Anda.
Artikel ini akan berisi tentang resep cake coklat pisang mulai dari bahan, cara pembuatan, hingga beberapa tips berguna agar kegiatan memasak kue ini tidak gagal.
Baca Juga: Resep Cinnamon Palmiers, Kue Kering Bentuk Telinga Gajah yang Wajib Ada saat Hari Natal
Bahan :
3 pisang matang besar (matang dan mudah dihaluskan)
1/3 cangkir (76g) mentega cair
3/4 cangkir (161g) gula merah
1/2 sdt garam
1 butir telur besar
1 sendok teh ekstrak vanila
1 1/4 cangkir (175g) tepung terigu
1/4 cangkir (21g) bubuk kakao alami tanpa pemanis
1/2 sendok teh soda kue
1/2 cangkir (100g) choco chips
Cara Pembuatan :
Oleskan mentega ke bagian dalam loyang roti berukuran 5 x 9 inci. Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dengan rak di tengahnya.
Dengan menggunakan blender, food processor, atau garpu, haluskan pisang matang yang sudah dikupas hingga halus. Anda harus memiliki 1 1/2 hingga 1 3/4 cangkir pisang yang sudah dihaluskan.
Tempatkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega cair, gula merah, garam, telur, dan ekstrak vanila. Campur semua bahan tersebut dan aduk sampai tidak ada lagi gumpalan yang tersisa.
Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung, kakao, soda kue sampai tercampur merata.
Campur kedua adonan tesebut, aduk, dan tambahkan choco chips.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven bersuhu 350°F (175°C) dan panggang selama 1 jam, sampai cake pisang coklat matang.
Keluarkan roti dari oven, taruh di rak pendingin, dan biarkan dingin selama 10 menit di dalam loyang.
Keluarkan roti dari loyang dengan hati-hati dan letakkan di rak agar benar-benar dingin. Kue siap disajikan.
Baca Juga: Resep Marble Cake Christmas, Inilah Kue Paling Favorite yang Harus Ada di Hari Natal
Tips :
Ketika pisang sudah mulai berbintik dan tidak segar lagi, kupas dan masukkan ke dalam kulkas selama satu malam sebelum digunakan sebagai bahan baku pembuatan kue.
Jika dibungkus dengan baik, kueakan tetap segar pada suhu ruangan selama 2 hingga 3 hari. Agar tetap segar beberapa hari lebih lama, simpan di kulkas.
Penutup
Demikian penjabaran resep cake coklat pisang yang wajib Anda coba di rumah sebagai hidangan pelengkap saat berkumpul bersama keluarga. Happy cooking!***
