Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Indonesia memiliki ratusan jenis nasi goreng yang tidak diragukan lagi kelezatannya. Salah satunya adalah nasi goreng rawon khas Surabaya. Ide jualan dari resep nasi rawon khas Surabaya ini bisa jadi peluang bisnis yang potensial.
Ide jualan dari resep nasi goreng rawon ini bisa jadi menu andalan di restoran atau usaha yang menjual nasi goreng.
Selain karena hampir semua orang suka nasi goreng, orang juga akan tertarik dengan keunikan nasi goreng rawon ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Spesial, Mudah, dan Murah Cocok Untuk Ide Jualan
Aroma yang khas dari rempah-rempah yang ada pada bumbu dasar rawon benar-benar bisa membangkitkan selera. Mau tahu bagaimana cara membuat nasi goreng rawon untuk ide jualan? Simak caranya di bawah ini:
Siapkan Bahan Nasi Goreng Rawon
Tahap pertama adalah menyiapkan bahan untuk bumbu rawon halus, antara lain:
- Bawang putih 3 siung, sebagai bahan dasar untuk memberikan rasa gurih.
- Bawang merah 5 siung, sebagai bahan dasar untuk memberikan rasa gurih
- Kemiri 3 butir
- Jinten secukupnya
- Jahe dan kunyit masing-masing 1 ruas
- Kluwek 70 gram, pilih kluwek yang baik, berwarna gelap terang, dan tidak berasa pahit.
- Lada putih dan ketumbar masing-masing 1 sdt
- Cabai merah besar 2 buah
- Serai, geprek agar aroma keluar
- Daun jeruk 5 lembar untuk menguatkan aroma
- Lengkuas agar masakan rawon menjadi gurih
Baca Juga: Pedas Gurih Menggiurkan, Ide Jualan Combro Bisa Menjadi Peluang Bisnis yang Menguntungkan!
Bahan untuk nasi goreng:
- 2 piring nasi putih. Agar tekstur nasi goreng tidak lengket/pulen, maka pilihlah jenis beras pera ketika memasak nasi.
- Daging sapi 300 gram
- Kaldu bubuk, garam
- Emping atau kerupuk udang
Cara Membuat Nasi Goreng Rawon
- Tahap pertama yaitu menghaluskan bumbu rawon. Masukkan semua bahan tapi sisihkan dulu laos, serai, dan daun jeruk. Sisanya, masukkan ke dalam blender atau haluskan dengan cobek.
- Tumis dengan api sedang sampai minyak pada bumbu yang ditumis tadi keluar, tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
- Setelah harum dan matang, matikan api, angkat bumbu halus dan pindahkan ke wadah.
- Siapkan nasi yang akan digoreng
- Panaskan wajan, lalu masukkan irisan bawang merah, kemudian tumis.
- Tumis sampai harum kemudian masukkan irisan daging sapi dan lanjutkan menumis sampai daging matang.
- Masukkan bumbu rawon yang tadi sudah dibuat, aduk sampai rata
- Masukkan nasi dan semua pelengkap bumbu seperti garam dan kaldu bubuk serta merica bubuk
- Masak sampai matang lalu sajikan bersama pelengkap lain seperti telur asin, irisan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk udang.
Baca Juga: Resep Cemilan Manis yang Kekinian, Ide Jualan Singkong Thailand Ini Bisa Raup Banyak Keuntungan!
Ide jualan dari resep nasi goreng rawon khas Surabaya ini bisa berpotensi laris, lho. Pasalnya rasa nasi goreng rawon ini sangat lezat. Gencarkan promo dan cari lokasi yang strategis untuk berjualan, ya.***
