Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Nasi goreng nanas khas Thailand ini benar-benar kaya rasa. Seperti khas makanan Thailand lainnya, semua rasanya bercampur menghasilkan makanan yang luar biasa enaknya.
Campuran rasa seafood yang gurih bergabung dengan rasa nanas yang manis asam, membuat rasa nasi goreng ini menjadi unik. Apalagi jika ditampilkan dengan istimewa menggunakan cangkang buah nenasnya. Tampilan ini akan membuat nilainya bertambah.
Bahan yang Diperlukan:
- Nasi putih sekitar 3 sendok nasi.
- Buah nanas 1 buah atau sesuai selera.
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Sehat Siomay Tanpa Daging, Cocok untuk yang Pantang Daging
- Telur ayam 1 butir.
- Cumi basah ukuran sedang 1 buah.
- Udang ukuran sedang sekitar 8 ekor, sebagian potong kecil-kecil.
- Kismis 30 gram, potong belah dua.
- Kacang mete goreng 30 gram.
- Tambahan sayuran beku jika ada, mau yang segar akan lebih enak.
- Daun bawang dua batang, iris halus.
- Daun seledri satu batang, iris halus.
Bumbu yang Disiapkan:
- Bawang putih 1 siung, cincang halus.
- Lada bubuk satu sdt.
- Bubuk kari satu sdt.
- Kecap ikan 3 sdm (bisa ditambah jika kurang asin).
- Sedikit minyak untuk menumis.
Cara Pembuatan:
- Belah nanas menjadi dua, kemudian keluarkan dagingnya. Sisakan sedikit sebagai ‘mangkuk’ di cangkangnya.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jawa Enak Cocok Untuk Ide Jualan
- Daging buah nanas dipotong kecil-kecil, sisihkan dulu.
- Tumis cumi dan udang sebentar, asalkan sudah berubah warna, angkat dan sisihkan dulu.
- Dengan sedikit minyak, buatlah telur orak arik, lalu masukkan nasi, sayuran beku. Aduk rata sambil diberi bumbu. Lakukan tes rasa.
- Setelah itu baru masukkan nanas yang sudah dipotong, kacang mete, kismis, daun bawang, cumi dan udang.
- Aduk semuanya sampai rata, sesuaikan rasa dengan bumbu-bumbunya.
- Jika suka pedas, bisa ditambahkan potongan cabe rawit, masak sebentar bersama nasinya.
Untuk menyajikannya, tuangkan nasi goreng yang sudah matang ke dalam cangkang nanas yang tadi disiapkan.
Berikan topping tambahan berupa udang yang utuh tadi, taburan nenas potongan kecil, dan potongan cabe rawit jika suka pedas.
Nasi goreng nanas khas Thailand ini sangat kaya rasa, karena ada rasa manis, asin, gurih, dan pedas. Orang yang mencobanya pasti menyukainya.
Jika tidak menyukai cumi, bisa digantikan dengan daging ayam. Jangan menggunakan daging sapi karena rasanya tidak sesuai dengan udang dan bahan yang lain.
