Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Ide jualan berupa sate saat ini bisa dijumpai di banyak tempat. Dan salah satu yang sering dijual adalah sate ayam madura enak dengan bumbu khasnya.
Biasanya makanan ini dijual sambil berkeliling di komplek perumahan. Peminatnya tentu sangat banyak.
Baca Juga: Resep Camilan Roti Goreng Kornet Keju yang Enak dan Bergaya, Keren Banget Buat Ide Jualan
Selain itu sate ayam madura juga cocok digunakan sebagai menu santap sahur yang enak dan mengenyangkan.
Siapa sangka ternyata cara pembuatan sate ini sangatlah mudah. Ikuti panduan lengkapnya berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat sate ayam madura ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Berikut ini daftarnya:
- 500 gram dada ayam. Pastikan sudah memisahkan bagian tulangnya.
- 2 sendok makan cuka masak, bisa diganti dengan jeruk nipis.
- 2 sendok makan kecap asin merek apapun.
- 3 sendok makan kecap manis.
- 2 sendok makan minyak goreng.
- Tusuk sate secukupnya.
- Kacang tanah sebanyak 250 gram yang sudah digoreng.
- 2 butir kemiri.
- 4 siung bawah putih.
- Bawang merah sebanyak 6 siung.
- Setengah sendok teh lada hitam.
- Garam 1 sendok teh saja.
- Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk. Bebas jika ingin menggunakan merek apa saja.
- Satu sendok teh gula merah.
- Air bersih secukupnya.
- Bisa juga menambahkan bahan-bahan pendamping seperti lontong, kerupuk, atau bawang goreng sesuai selera.
Cara Pembuatan Sate Ayam Madura
Nah setelah semua bahannya siap maka langkah berikutnya adalah mengolahnya menjadi hidangan yang lezat. Simak langkah-langkahnya berikut ini.
- Cuci sampai bersih lalu potong daging ayam dengan bentuk dadu. Lalu beri cuka dan diamkan sekitar 15 menit.
- Campur semua bahan untuk marinasi dan masukkan daging ayam yang sudah dipotong. Lalu sisihkan.
- Haluskan kacang goreng, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis dengan sedikit minyak dan beri air.
- Bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Beri tambahan gula merah sambil lakukan tes rasa. Masak sampai bumbunya mengental.
- Selanjutnya daging sate yang sudah dimarinasi bisa langsung ditusuk dan dipanggang.
- Kini olahan sate ayam madura enak siap disajikan bersama bumbu kacangnya.
Makanan ini cocok dinikmati dengan lontong sehingga lebih mengenyangkan. Bisa juga menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
