INFOTEMANGGUNG.COM - Berikut cara membuat biji ketapang manis renyah 1 kg terigu yang mudah dilakukan dan cocok dijadikan cemilan lebaran.
Salah satu kue kering khas Betawi yang populer adalah kue biji ketapang yang memiliki rasa enak, manis, gurih, dan renyah. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, santan, kelapa parut, tepung sagu, dan gula pasir.
Untuk membuat kue biji ketapang, campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata menggunakan metode all in one.
Baca Juga: 10 Tempat Bukber di Jogja Paling Seru Untuk Bukber Keluarga dan Teman-teman, Udah Pernah Kesana?
Setelah adonan kalis, giling adonan dengan sendok kayu hingga pipih, potong kecil-kecil, dan goreng hingga kering dengan minyak panas.
Cara membuatnya mirip dengan Resep Donat dan Resep Bolu Jerman Lemon All In One Anti Gagal, Super Lembut dan Kokoh.
Selain rasa manis gurih dari parutan kelapa sangrai, kue biji ketapang kini juga memiliki beberapa kreasi rasa yang menggoda seperti kue biji ketapang keju, wijen, asin, dan tanpa santan dan kelapa parut.
Saat lebaran tiba, kue biji ketapang sering dijual dalam wadah toples seperti kue kering nastar, putri salju, kacang umpet, kering kacang, nastar keju, dan cokelat.
Namun, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah bahan dan cara membuat Resep Kue Kering Biji Ketapang.
Bahan membuat biji ketapang manis renyah 1 kg terigu:
- 1 kilo Tepung terigu
- 3 buah Telur
- 1 buah Santan kara
- Mentega 1 Bks (cairkan)
- 250 ml Gula pasir
- 50 ml Air
- Minyak goreng
Bara membuat biji ketapang manis renyah 1 kg terigu:
Pecahkan telur masukan gula aduk merata sampai gula larut
Masukan mentega cair dan santan kara, dan air 50 ml, aduk aduk sampai merata
Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak agar tidak menggumpal, (terigu ya sisakan 1/4) untuk potongan biji ketapang agar tidak lengket
Aduk aduk sampai ulen dan bisa dibentuk
Berikan kertas/wadah yang sudah diberi terigu untuk biji ketapang yang di potong
Bentuk memanjang dan potong miring, (aku pakai pisau) biar cepet hehe
Panaskan minyak goreng, goreng sampai kecoklatan, jangan ditinggal Bun tar gosong
Itulah cara membuat biji ketapang manis renyah 1 kg terigu yang bisa dicoba dirumah dan dijadikan sebagai makanan saat lebaran.***