INFOTEMANGGUNG.COM – Bukan hanya tempe, tahu juga menjadi jenis bahan makanan yang disukai sebagian orang. Tidak heran, apabila ide jualan dari tahu terus eksis hingga sekarang.
Memiliki rasa yang nikmat, gampang ditemukan di mana saja, dan harganya relatif murah menjadikan jajanan ini cocok dipilih saat bingung menentukan ide bisnis.
Apalagi tahu dapat disulap menjadi beragam jenis hidangan. Seperti camilan sampai jenis makanan berat.
Misalnya ide jualan dari resep tahu gejrot yang satu ini. Dengan proses mengolah yang tidak rumit, makanan ini layak untuk dipertimbangkan saat akan memulai usaha di bidang kuliner.
Baca Juga: Resep Tahu Krispi Saus Telur Asin Super Enak yang Bisa Menjadi Ide Jualan yang Ciamik
Nama jajanan tahu gejrot memang terdengar sangat unik. Pasalnya, bumbu cair atau kuah yang digunakan menimbulkan suara gejrok ketika dikeluarkan dari dalam botol.
Ciri khas dari makanan asal Cirebon ini adalah menggunakan tahu Sumedang atau tahu pong dengan sedikit daging tahu di dalamnya. Maka dari itu, akan terlihat kosong dengan kulit yang kenyal.
Ciri khas lainnya adalah penyajian tahu gejrot yang menggunakan piring yang tebruat dari tembikar serta tusuk gigi untuk menikmatinya. Sementara untuk rasanya, tidak perlu diragukan lagi. Tahu gejrot sangat segar dengan kuah bumbu yang meresap sempurna.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Aci Ayam Enak, Rekomendasi Ide Jualan Makanan Rumahan yang Laris Manis
Di bawah ini bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat tahu gejrot :
Resep Tahu Gejrot
Apabila ingin mengolah makanan ini, inilah bahan-bahan yang harus disiapkan dulu:
- 15 buah tahu Sumedang.
- 200 ml air matang.
- 2 sdm gula merah disisir halus.
- 1 sdt kecap manis.
- 2 sdm air asam jawa.
- Garam.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 10 buah cabe rawit, atau sesuai selera.
Baca Juga: Ide Jualan Keripik Tempe Kriuk, Makanan Ringan Garing Pilihan Keluarga, Jaminan Laku Keras
Cara Membuat:
Jika semua bahan di atas sudah siap, langsung saja ikuti cara membuatnya di bawah ini:
- Goreng tahu terlebih dahulu hingga kuning kecoklatan, angkat, lalu tiriskan.
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam.
- Masak air dan gula merah hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, dan garam. Kemudian cek rasa.
- Berikutnya, masak hingga kuah tahu gejrot mengental. Jika sudah, angkat, saring, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Potong tahu lalu letakkan di atas piring.
- Tambahkan bumbu ulek di atasnya dan siram dengan kuah.
- Tahu gejrot sudah siap untuk dinikmati.
Itulah resep tahu gejrot yang dapat dipertimbangkan sebagai ide usaha saat ini. Jangan lupa untuk uji coba resep ini dahulu sebelum memulai usaha, supaya hasil lebih optimal.***