Network
Baca Juga: Ajaib! Ternyata Buah Ini Bisa Membantu Program Kehamilan
3. Memperkuat Imunitas Tubuh
Daun singkong dapat memperkuat imunitas tubuh karena daun ini mengandung vitamin C yang dapat melawan infeksi dari kuman penyebab penyakit dan menangkal radikal bebas, hal ini akan membantu Anda terhindar dari serangan penyakit.
Perlu diingat bahwa daun singkong memiliki zat beracun yaitu sianida. Daun singkong yang dikonsumsi dalam jumlah banyak juga akan menyebabkan keracunan sianida. Gejala yang akan timbul dari keracunan sianida adalah kantuk, mual, muntah, sesak napas, pusing bahkan henti jantung.
Untuk menghilangkan sianida yang terkandung dari daun singkong tetapi tanpa mengurangi nutrisi yang terkandung, maka Anda perlu mencuci daun singkong sampai bersih dan mengolahnya dengan memasak hingga matang.
Pengolahan daun singkong jika dilakukan dengan benar, bisa menjadi sumber nutrisi yang baik dan aman dikonsumsi. Berikut adalah cara yang benar dalam untuk pengolahan daun singkong:
- Pilihlah daun singkong yang muda.
- Panaskan air yang telah dicampur garam secukupnya di panci.
- Masukkan daun singkong ke dalam air campuran tersebut selama 60 menit untuk menghilangkan racunnya.
- Peras daun singkong untuk menghilangkan cairan hijau dari daunnya, kemudian diamkan hingga dingin.
Setelah itu daun singkong siap diolah untuk menjadi bahan masakan untuk dimakan. Silahkan tambahkan makanan yang berprotein seperti tempe dan tahu. Hal ini dipercaya karena protein memiliki manfaat menangkal efek dari bahaya sianida.
Baca Juga: Jarang Orang Tahu, Inilah Khasiat Daun Salam Selain Sebagai Bumbu Dapur
Demikian manfaat daun singkong untuk kesehatan beserta cara pengolahan agar terhindar dari zat beracun dari daun singkong tersebut. Semoga bermanfaat.***
