Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Siapa yang menyangka jika ternyata tanaman yang tumbuh liar di area persawahan ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Tanaman yang satu ini biasanya tumbuh di daerah perairan dangkal dan hidup bersama eceng gondok.
Tanaman ini biasa tumbuh dengan sendirinya tanpa perlu dibudidayakan. Banyak masyarakat pedesaan yang memanfaatkan tanaman ini sebagai lauk makanan pendamping nasi.
Namun ternyata dibalik rasanya yang enak, ternyata tanaman ini juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan imun, mengatasi anemia dan masih banyak lagi.
Lantas tanaman apakah itu?
Tanaman sawah yang satu ini bernama genjer atau ada juga yang menyebutnya kelayan maupun eceng. Genjer memiliki tampilan yang cukup unik, daunnya tegak atau miring, memiliki tangkai yang panjang, kelopak bunga berwarna hijau dan mahkota bunganya berwarna kuning.
Baca Juga: Bunga Biru Cantik Ini Ternyata Obat Untuk Mata Hingga Jadi Makanan dan Minuman Kekinian
Manfaat Genjer
Genjer termasuk sayuran yang dapat dikonsumsi. Sayur ini memiliki rasa yang cukup pahit, namun jika diolah dengan benar maka bisa menghasilkan kudapan yang lezat. Selain sebagai makanan pendamping nasi, genjer memiliki beberapa manfaat sebagai berikut:
1. Melancarkan pencernaan
Sayur genjer mengandung serat tinggi dan juga tinggi kandungan air. Dengan demikian mengosumsi genjer bisa membantu melancarkan pencernaan terutama bagi yang sedang mengalami sembelit.
2. Mengatasi anemia
Kandungan zat besi dalam genjer cukup tinggi. Hal tersebut sangat baik bagi penderita anemia. Sebab zat besi memiliki peran yang penting dalam membentuk sel darah merah.
