Network
Berikut Penerapan Bioteknologi dalam Kehidupan
1. Bioteknologi Pangan
Bioteknologi pangan merupakan bioteknologi yang menghasilkan produk makanan dengan memanfaatkan mikroorganisme.
Produk yang dihasilkan dari bioteknologi pangan ialah yoghurt, keju, tempe, kecap, roti, dan minuman beralkohol. Keju yang merupakan salah satu makanan dihasilkan dari proses koagulasi atau pengentalan protein kasein susu.
Proses pembuatan susu dibuat dalam kondisi asam ditambahkan rennet yaitu kompleks enzim yang dihasilkan di dalam perut hewan ruminansia yang komponen penyusun utamannya ialah enzim renin atau enzim chymosin.
2. Bioteknologi Pertanian
Bioteknologi modern dalam pertanian dilakukan dengan menerapkan teknik rekayasa genetika, yakni teknik dengan melakukan manipulasi susunan gen suatu orgamnisme sehingga bisa menghasilkan nantik organisme yang punya sifat baru.
Penerapan bioteknologi modern di pertanian berpotensi meningkatkan produksi tanaman budi daya serta mengurangi pemakaian bahan kimia berbahaya seperti pestisida.
Manipulasi susunan gen bisa dilakukan dengan cara menambah gen suatu organisme yang diambil dari organisme lainnya atau dengan menghilangkan gen tertentu di dalam organisme itu.
Dengan rekayasa genetika suatu tanaman, diperoleh susunan tanaman yang bisa tahan terhadap serangan hama atau bahkan bia membunuh hama yang menyerang tanaman supaya bisa meningkatkan hasil produksi.
