Network
Asam sitrat biasanya diproduksi melalui fermentasi mikroba atau sintesis kimia. Asam sitrat memiliki banyak kegunaan dalam industri makanan dan minuman, termasuk sebagai bahan pengawet, penambah rasa dan aroma, pengatur pH, dan sebagai bahan tambahan pada minuman bersoda dan minuman olahraga.
Karena sifat asamnya justru bisa berguna sebagai anti oksidan, anti pengentalan darah, dan menjadi pengawet pada makanan. Karena itu seringkali ditambahkan pada berbagai produk yang daya simpannya lama.
Asam sitrat juga digunakan dalam industri farmasi sebagai bahan baku untuk produksi obat-obatan dan suplemen makanan. Bentuknya bisa sebagai vitamin, pengawet darah, atau suplemen seperti zat besi, vitamin C, dan beberapa produk lainnya.
Selain itu, asam sitrat juga digunakan dalam kosmetik sebagai bahan tambahan pada produk perawatan kulit dan rambut. Gunanya adalah untuk mengatur pH kulit.
Baca Juga: 15 Contoh Soal Asam Basa dan Kunci Jawaban, Berikut Pemaparannya
Itu sebabnya sering dicampurkan sebagai bahan tambahan untuk produk perawatan wajah seperti pembersih wajah, pelembab, masker atau peeling, bahkan juga untuk lipstick. Dipercaya bisa mengurangi noda hitam dan garis halus pada wajah.
