Network
3. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....
A. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen.
B. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen
C. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 2 Halaman 41 Dilengkapi Langkah-Langkah Pengerjaannya
4. Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....
A. tapai
B. oncom
C. tempe
D. kecap
Alternatif Jawaban
1. C. Yoghurt
2. D. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
3. D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
4. D. kecap
Pembahasan
Banyak makanan dan minuman yang dihasilkan secara bioteknologi. Bioteknologi diartikan sebagai proses pengolahan bahan makanan atau minuman dengan bantuan organisme.
