Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Tidak bisa dipungkiri jika saat ini ada berbagai jenis camilan enak yang dapat dijadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan karena terbuat dari bahan-bahan yang murah meriah.
Nah, salah satunya adalah camilan yang sering kita sebut dengan dimsum. Jika biasanya membeli dimsum dengan harga di atas Rp3.000, kali ini akan dibagikan resep dimsum versi ekonomis namun sangat enak, yaitu pangsit tahu.
Cocok sekali dijadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan, apalagi camilan ini memang sedang viral saat ini. Penasaran bagaimana cara membuatnya?.
Baca Juga: Mudah Dibuat! Inilah Ide Jualan Es Krim Rumahan yang Lembut dengan Taburan Chocochip
Berikut dirangkum resep lengkapnya dilansir dari kanal YouTube IVD COOKING:
Bahan yang Harus Disiapkan
Untuk bisa membuat udang tahu yang rasanya endul dan hasilnya enak dilihat, maka ada beberapa bahan yang harus disiapkan. Diantaranya, bahan untuk isian, bahan untuk kulit pangsit dan lain sebagainya. Lebih jelasnya, simak berikut!
1. Bahan-Bahan yang Digunakan untuk Isian
- 100 gr udang kupas yang sudah dicuci bersih dan cincang kasar (jika tidak memiliki udang bisa diganti menggunakan wortel atau ayam fillet).
- 5 papan tahu putih dan hancurkan sampai halus.
- 2 sdm maizena.
- 1 sdt bubuk kaldu jamur.
- 2 sdm irisan daun bawang.
- 2 sdm minyak.
- 1 ½ sdt gula.
- 1 sdt lada bubuk.
- 2 sdm kecap asin.
Baca Juga: Ide Jualan Lumpia Pisang, Paduan Snack dengan Buah yang Nikmat Disantap Hangat
2. Bahan-Bahan untuk Membuat Kulit Pangsit
- 140 ml air mendidih.
- 50 gr tepung kentang.
3. Bahan-Bahan untuk Membuat Saus
- 1 siung bawang putih cincang.
- Saos cabe + saos tomat.
Baca Juga: Ide Jualan Pizza Mini Empuk dan Lembut, Satu Resep Jadi 25 Pcs Pasti Omzet!
Cara Membuat
- Masukkan udang, tahu putih, irisan daun bawang, tepung maizena, kecap asin, gula, lada, kaldu bubuk, minyak goreng, dan minyak wijen ke dalam wadah.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Tutup menggunakan plastik wrapping lalu simpan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Untuk membuat kulit, siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung kentang.
- Tambah sedikit garam lalu aduk sampai rata.
- Tuang air mendidih ke dalam adonan tepung dengan cepat dan segera aduk-aduk hingga airnya meresap sempurna.
- Uleni menggunakan tangan hingga adonan menyatu.
- Kemudian pindah ke atas tatakan dan uleni kembali sekitar dua menit, hingga adonan menjadi lembut.
- Masukkan ke dalam mangkok dan tutup menggunakan plastik wrapping dan diamkan selama 10 menit.
- Selanjutnya, ambil adonan tepung, gilas bentuk memanjang, dan potong menjadi 18 potong. Dari satu potong, bagi kembali menjadi dua bagian. Simpan ke dalam mangkok dan tutup rapat.
- Keluarkan isian dari dalam kulkas, dan ambil satu bulatan adonan.
- Gilas adonan tepung dan diberi sedikit minyak agar tidak lengket.
- Masukkan isian ke dalam adonan tepung dan lipat. Lakukan hingga adonan habis.
- Olesi kukusan yang sudah panas dengan sedikit minyak, kemudian susun pangsit ke dalam kukusan selama lima menit.
- Untuk membuat saus, masukkan irisan bawang, saos sambal, saos tomat, sedikit garam, dan 150 ml air ke dalam panci. Tambahkan gula pasir agar rasa lebih enak. Masak sampai mendidih dan angkat.
- Pangsit tahu sudah siap disantap.
Itulah ide jualan pangsit tahu yang murah meriah namun menguntungkan. Jika ingin dijual bisa dikemas ke dalam plastik mika agar lebih menarik.***
