Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Klepon gula merah adalah salah satu makanan tradisional yang dapat dijadikan ide jualan menjanjikan dan masuk ke dalam jenis jajanan pasar.
Sensasi gula merah yang lumer dan manis ketika klepon digigit menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya.
Rasa manis dan lumer tersebut semakin lengkap karena terdapat parutan kelapa gurih di bagian luarnya.
Nah berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan serta cara pembuatannya untuk ide jualan yang pastinya sangat mudah.
Bahan-Bahan Membuat Klepon Gula Merah
Sebelum mulai membuat klepon gula merah terdapat beberapa bahan yang perlu disiapkan. Adapun bahan-bahan pembuatan klepon ini terdiri dari:
- Tepung ketan sebanyak 250 gram.
- Tepung beras 50 gram.
- Air secukupnya. Sebaiknya pakai air yang sudah diblender daun pandan supaya nanti hasilnya lebih wangi.
- Gula merah yang sudah disisir sesuai selera secukupnya.
- Kelapa parut yang sudah dikukus selama 20 menit secukupnya.
Cara Membuat Klepon Gula Merah
Apabila semua bahan sudah siap kini saatnya untuk memasak. Ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
- Campur tepung beras dan tepung ketan, serta tambahkan air. Lalu uleni sampai bisa dibentuk, jangan terlalu lembek ataupun kering.
- Kemudian pipihkan adonan dan isi dengan gula merah yang sebelumnya sudah disisir. Jangan diisi terlalu banyak.
- Bentuk adonan menjadi bulat sehingga gula merahnya tertutup. Pastikan adonan tertutup sempurna supaya gula merah tidak bocor.
- Ketika membentuk adonan bisa dibarengi dengan merebus air sampai mendidih. Ini dilakukan untuk lebih menghemat waktu.
- Jika adonan sudah siap dan air sudah mendidih kini saatnya merebus klepon gula merah. Adonan klepon akan mengambang jika sudah matang.
- Setelah itu baluri dengan kelapa parut dengan cara menggulingkan bulatan klepon sampai seluruh bagian luar tertutupi.
- Kini klepon gula merah pun siap dinikmati. Proses pembuatannya memang tidak memerlukan garam karena sudah ada rasa gurih dari kelapanya.
Itulah resep pembuatan klepon gula merah untuk ide jualan yang tentunya sangat mudah bukan?
Resep di atas cocok digunakan untuk membuat klepon sebanyak 6 porsi.
Rasa manis dan gurih serta perpaduan tekstur kenyal dan lumer dari klepon membuatnya banyak disukai.
