Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Memiliki jantung yang sehat menjadi kunci kesuksesan hidup seseorang. Cukup dengan tumbuk dan seduh biji ini menjadi segelas teh, anda dapat memiliki jantung yang lebih sehat.
Mungkin anda akan mengira jika biji yang ditumbuk ini merupakan bagian dari tanaman herbal atau bersumber dari daun teh.
Namun sayangnya perkiraan anda sangatlah salah, biji yang dimaksud dalam artikel ini justru bagian dari bumbu dapur.
Baca Juga: Resep Asli Bebek Bumbu Hitam Madura, Gampang Anti Gagal!
Jika anda melihat secara detail pada foto di atas pasti anda sudah mengetahui biji tersebut. Lalu apakah biji ini?
Ya, benar sekali, biji yang dimaksud ialah biji ketumbar. Bahan yang seringkali kita gunakan sebagai bumbu untuk menggoreng tempe maupun tahu.
Sayangnya, biji ini hanya sering digunakan oleh para ibu di rumah sebagai bumbu masakan saja.
Padahal biji ketumbar ini memiliki segudang manfaat dan bisa menjadi obat berbagai penyakit.
Manfaat Biji Ketumbar
Menurut berbagai penelitian, kandungan dalam ketumbar terbukti ampuh mengatasi masalah Kesehatan, antara lain:
1. Mengatasi masalah pencernaan
Salah satu manfaat setelah mengkonsumsi air ketumbar ialah mengatasi masalah pencernaan.
Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dan anti radang yang ada pada biji ketumbar.
Baca Juga: Daun Ampuh untuk Obati Gangguan Pencernaan, Bukan Cuma Enak Buahnya
Selain itu juga kandungan serat pada biji ketumbar bisa meningkatkan kerja sistem pencernaan dalam tubuh.
2. Menurunkan kadar gula
Pada sebuah riset menunjukkan ekstrak dari biji ketumbar dan air ketumbar mampu meningkatkan produksi insulin.
Selain itu air dari ketumbar juga baik untuk mengurangi resiko terkena penyakit diabetes.
3. Menjaga Kesehatan jantung
Seperti yang dijelaskan di awal, biji dari ketumbar ini memiliki manfaat bagi Kesehatan jantung.
Pasalnya, biji ketumbar ini memiliki kandungan flavonoid yang disinyalir bisa mengontrol tekanan darah dalam tubuh, serta menurunkan kadar kolesterol.
Cara Mengolah dan Dosis Biji Ketumbar
Untuk mengolah biji ketumbar sebagai minuman kesehatan caranya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan 1 bahan saja, yaitu ketumbar itu sendiri.
Dan berikut cara mengolah biji ketumbar menjadi teh ketumbar:
Cara membuat:
- Ambil segenggam ketumbar, lalu cuci bersih biji tersebut
- Setelah itu masukan biji ketumbar di wadah
- Lalu gerus biji ketumbar hingga kasar
- Kemudian rebus biji yang sudah digerus itu hingga berubah warna. (Estimasinya paling tidak 15 menit)
- Barulah pindahkan air rebusan itu ke dalam wadah gelas.
- Anda bisa menambahkan sedikit madu atau gula alami untuk menambahkan rasa manis.
Dosis penggunaan
- Pencegahan: minum 1 gelas 200 ml per hari. Konsumsi untuk pencegahan cukup 3 hari saja dalam seminggu.
- Pengobatan: minum 2x1 gelas 200 ml. Konsumsi untuk pengobatan bisa dilakukan setiap hari selama dua minggu, namun harus tetap konsultasikan ke dokter herbal untuk penggunaan jangka panjang.
Berikut tadi biji kecil yang memiliki segudang manfaat. Namun untuk teh ketumbar ini tidak disarankan bagi ibu hamil.***
