Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Apabila kamu tahu basreng alias bakso goreng, kamu mengenali campuran bumbu kering berupa cabai bubuk, selain itu bisa kamu tambahkan juga irisan daun ini dan bawang putih supaya sedap.
Jadi bahan basreng yang bisa kamu jadikan stok camilan tidaklah sulit didapat. Ada bakso ikan, bawang putih yang diiris tipis-tipis, kencur, kaldu jamur, bubuk capai merah, tepug tapioka, garam, minyak dan daun ini.
Daun warna hijau tua yang mengkilap ini pasti kamu kenali dari ciri-cirinya. Permukaan bawah berwarna hijau muda atau buram kekuningan. Daun ini bila diremas mengeluarkan bau harum. Biasanya daun ini tumbuh berpasangan dan bentuknya seperti angka delapan.
Pasti kalian bisa menebak nama daun dengan ciri-ciri ini. Ciri lainnya tangkai daun ini sebagian melebar menyerupai anak daun. Nah apa nama daun ini?
Betul sekali. Ini adalah daun jeruk purut. Daun ini merupakan salah satu jenis rempah yang sering dipakai untuk campuran bahan masakan seperti basreng tadi.
Selain basreng daun jeruk purut juga memperkaya masakan seperti sup, sambal, kari, berbagai olahan nasi, macam-macam tumis, keripik, sampai salad.
Daun jeruk disukai banyak orang sebab daun ini mempunyai aroma khas yang wangi, yang menyebabkannya dipakai sebagai bumbu penyedap.
Manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari daun jeruk purut ini antara lain bisa menjaga kesehatan gigi, mulut, dan rambut.
