Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Bunga ini memang identik dengan tampilan ceria. Selama ini umumnya orang memanfaatkannya sebagai minyak dan dimakan sebagai camilan. Namun ternyata selain itu, bunga ini juga kaya manfaat.
Tidak disangka ternyata bunga ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap. Seperti aneka vitamin, serat, karbohidrat, protein, dan beragam zat penting yang bermanfaat. Semuanya ini kemudian dimanfaatkan sebagai obat berbagai penyakit.
Bunga yang berdiri sendiri sebagai bunga tunggal ini sudah dimanfaatkan bijinya. Kemudian juga diolah menjadi minyak untuk konsumsi makanan. Tapi memang paling terkenal sebagai camilan sehat yang menggemaskan.
Baca Juga: Banyak Tumbuh Subur di Halaman, Ternyata Daun Bunga Ini Ampuh Atasi Bisul yang Menyebalkan
Manfaat Bunga Matahari
Bunga dari Amerika Utara ini memiliki nama latin Helianthus annuus. Warnanya yang kuning cerah menyebabkan namanya disebut bunga matahari. Kandungan nutrisinya lengkap seperti protein, karbohidrat, vitamin dan aneka zat lainnya.
Masih ditambah dengan asan oleanolat, helianthoside, lemak, asam chlorogenic, quercimeritin, dan banyak lainnya. Kemampuan ini bisa mengobati darah tinggi, sakit gigi, nyeri lambung dan payudara, hingga nyeri saat haid.
1. Anti kolesterol
Ada kandungan fitosterol dan tokoferol dalam biji bunga matahari yang bisa mengurangi kadar kolesterol. Low Density Lipoprotein ini berbahaya karena bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.
Selain itu fitosterol juga dapat meningkatkan imunitas tubuh sehingga tidak rentan terkena penyakit.
2. Anti diabetes
Kandungan senyawa fitosterol dan glikosida dapat menurunkan kadar gula darah. Dengan membantu kerja pankreas menghasilkan insulin dalam tubuh.
