Network
INFOTEMANGGUNG.COM – Berikut inilah contoh jawaban berdasarkan metode yang Anda sebutkan pada poin (a), jelaskan proses pembersihan yang diterapkan pada kasus di atas!
Pertanyaan mengenai proses pembersihan yang diterapkan pada kasus di atas ini menarik untuk diulas.
Yuk perhatikan pembahasan proses pembersihan yang diterapkan pada kasus di atas ini.
Untuk teman-teman yang penasaran, yuk simak pembahasan berikut ini.
Soal Lengkap
Menurut penelitian yang dilakukan Rani et al. (2013), tepung kedelai dibuat melalui proses perendaman, pembersihan, pencucian, penirisan, penjemuran, penggilingan, pengayakan, pengemasan, pendistribusian, dan penyimpanan tepung kedelai.
Mutu tepung kedelai dipengaruhi oleh suhu dan jenis kedelai yang digunakan.
Untuk menghasilkan tepung kedelai yang berkualitas, maka bahan baku kedelai perlu dilakukan sortasi terlebih dahulu sebelum masuk ke tahapan proses.
Sumber referensi: Rani, H., Zulfahmi, & Widodo, Y.R. 2013.
Optimasi proses pembuatan bubuk (tepung) kedelai. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 13(3):188-196.
Berdasarkan kasus di atas, jawablah dengan lengkap pertanyaan di bawah ini!
Berdasarkan metode yang Anda sebutkan pada poin (a), jelaskan proses pembersihan yang diterapkan pada kasus di atas!
Contoh Jawaban
Berdasarkan metode yang disebutkan pada poin (a), proses pembersihan yang diterapkan dalam pembuatan tepung kedelai menurut Rani et al. (2013) meliputi dua tahap utama: pencucian dan penirisan.
- Pencucian: Setelah kedelai direndam untuk melunakkan biji, kedelai dicuci dengan air bersih.
Proses pencucian ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran, debu, dan benda asing yang menempel pada permukaan biji kedelai.
Pencucian dilakukan dengan mengalirkan air bersih ke kedelai dan menggosok atau mengaduk kedelai secara perlahan untuk memastikan semua kotoran terlepas dari biji kedelai.
Proses ini sangat penting untuk memastikan kebersihan kedelai sebelum melanjutkan ke tahap penirisan dan penjemuran.
- Penirisan: Setelah pencucian, kedelai yang masih basah kemudian ditiriskan untuk mengurangi kadar air yang ada di permukaan biji.
Penirisan ini bisa dilakukan dengan cara menempatkan kedelai pada saringan atau alat penirisan lainnya yang memungkinkan air mengalir keluar, meninggalkan biji kedelai dalam keadaan lebih kering.
Proses penirisan membantu mempersiapkan kedelai untuk tahap penjemuran berikutnya dengan mengurangi kelembapan awal, sehingga proses pengeringan dapat berlangsung lebih cepat dan efisien.
Jadi, itulah contoh jawaban terkait proses pembersihan yang diterapkan pada kasus di atas tersebut.***
Disclaimer:
Kebenaran jawaban diatas tidak mutlak. Jawaban tersebut bersifat terbuka sehingga bisa dieksplorasi lagi lebih lanjut.
