Network
INFOTEMANGGUNG.COM - Adik-adik kelas 12 kali ini kita membahas tentang pengarug pH dan suhu terhadap kerja enzim. Inilah kunci jawaban mata pelajaran Biologi kelas 12 SMA/MA/SMK/MAK halaman 9, 10 dan 11 Kurikulum Merdeka.
Halaman 9, 10 dan 11 tersebut, tercantum dalam Bab 1 yang berjudul "Metabolisme".
Baca Juga: Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 12 Kurikulum Merdeka: Grafik Volume Gas Aktivitas 1.4
Pada halaman 9 sampai 11 itu, kalian diminta untuk mengerjakan soal pada Aktivitas 1.3. Mari kita mulai mengerjakan.
Kunci Jawaban Biologi Kelas 12 Halaman 9 10 11 Kurikulum Merdeka: pH dan Suhu terhadap Kerja Enzim
Aktivitas 1.3
Pengaruh pH dan Suhu terhadap Kerja Enzim
9) Jawablah pertanyaan berikut dengan berdiskusi bersama kelompok kalian.
a) Mengapa pada tabung A tidak muncul gelembung dan nyala api?
Jawaban: Ekstrak hati yang ditambahkan HCl (tabung A) setelah ditambahkan H,O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati rusak pada pH asam sehingga tidak dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api).
Bagian protein enzim yang rusak karena pH asam, yaitu gugus amin dari asam amino penyusun protein karena mengalami ionisasi.
b) Mengapa pada tabung B tidak muncul gelembung dan nyala api?
Jawabannya: Ekstrak hati yang ditambahkan NaOH (tabung B) setelah ditambahkan H2O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati rusak pada pH basa sehingga tidak dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api).
Bagian protein enzim yang rusak karena pH asam, yaitu gugus karboksil dari asam amino penyusun protein karena mengalami ionisasi.
Baca Juga: Kunci Jawaban PAI Kelas 12 SMA Halaman 99 Semester 2 Kurikulum 2013, Soal Bagian II Evaluasi Bab 5
c) Mengapa pada tabung C muncul gelembung dan nyala api?
Jawabannya: Ekstrak hati yang tidak ditambahkan NaOH dan HCl (tabung C) setelah ditambahkan H2O, terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati pada pH netral dapat bekerja secara normal sehingga dapat menguraikan H,O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api)
d) Hasil reaksi apakah yang ditunjukkan dengan munculnya gelembung pada tabung C?
Jawabannya: Gembung yang muncul pada tabung C merupakan hasil reaksi berupa air (H2O).
e) Senyawa apakah yang ditunjukkan dengan munculnya nyala api?
Jawabannya: Adapun munculnya nyala api membuktikan adanya oksigen (0) sebagai hasil reaksi.
f) Kesimpulan apa yang dapat dirumuskan terkait dengan pengaruh pH pada kerja enzim katalase?
Jawabannya: Kesimpulan yang dapat dirumuskan, yaitu enzim katalase bekerja normal pada pH netral (7) dan rusak pada pH asam atau basa.
9) Jawablah pertanyaan berikut dengan berdiskusi.
Soal a. Mengapa pada tabung D tidak muncul gelembung dan nyala api?
Jawabannya: Ekstrak hati yang ditambahkan es batu (tabung D) setelah ditambahkan H2O2 tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati akan rusak pada suhu rendah.
Bagian protein enzim yang rusak pada suhu rendah, yaitu ikatan peptida antar asam amino penyusun protein melipat atau mengalami koagulasi.
Soal b. Mengapa pada tabung E tidak muncul gelembung dan nyala api?
Jawabannya: Ekstrak hati yang ditambahkan air mendidih (tabung E) setelah ditambahkan H2O, tidak terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati akan rusak pada suhu tinggi. Bagian protein enzim yang rusak pada suhu tinggi, yaitu ikatan peptida antar asam amino penyusun protein putus atau mengalami denaturasi.
Soal c. Mengapa pada tabung F muncul gelembung dan nyala api?
Jawabannya: Ekstrak hati yang tidak ditambahkan es batu dan air mendidih (tabung F) setelah ditambahkan H2O, terlihat munculnya gelembung dan nyala api karena enzim katalase pada ekstrak hati pada pH netral dapat bekerja secara normal sehingga dapat menguraikan H2O, menjadi air (gelembung) dan O, (nyala api).
Soal d. Hasil reaksi apakah yang ditunjukkan dengan munculnya gelembung pada tabung F?
Jawabannya: Gelembung yang muncul pada tabung G merupakan hasil reaksi berupa air (H,O).
Soal e. Gas apakah yang ditunjukkan dengan munculnya nyala api?
Jawabannya: Adapun munculnya nyala api membuktikan adanya oksigen (0) sebagai hasil reaksi.
Soal f. Kesimpulan apa yang dapat dirumuskan terkait dengan pengaruh suhu pada kerja enzim katalase?
Jawabannya: Kesimpulan yang dapat dirumuskan, yaitu enzim katalase bekerja normal pada suhu kamar (28 30°C) dan akan rusak pada suhu rendah dan suhu tinggi.
Demikian kunci jawaban mata pelajaran Biologi kelas 12 SMA/MA/SMK/MAK halaman 9, 10 dan 11 Kurikulum Merdeka. Semoga bermanfaat.***
Disclaimer:
Jawaban yang tertera di atas sifatnya tidak mutlak.
Jawaban tersebut bersifat terbuka sehingga bisa dieksplorasi lagi lebih lanjut.
<p><em>Dapatkan informasi terbaru terkait dunia pendidikan dengan bergabung di grup telegram kami. Mari bergabung di Grup Telegram dengan cara klik tombol dibawah ini:</em></p>
<p><a href="https://t.me/+-dPk-OQ9C485Mzhl" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><button style="border: none; background-color: yellow; color: black; height: 35px; padding: 5px 25px; border-radius: 20px;"> <strong>Gabung Grup Telegram</strong> </button></a></p>
<p>Kamu juga bisa request kunci jawaban atau info lainnya dengan topik pendidikan.</p>
