Bagaimana Proses Fermentasi pada Makanan? Simak Jawabanya di Contoh Soal Ujian Biologi

INFOTEMANGGUNG.COM – Banyak makanan dan minuman yang diolah secara fermentasi. Lalu bagaimana proses fermentasi itu? Cek jawaban dari pertanyaan itu pada kumpulan contoh soal Biologi berikut ini.

 Baca Juga: Apa saja Sifat Hormon pada Tumbuhan? Jawaban ada di Contoh Soal Biologi

Soal 1

Proses perubahan asam piruvat menjadi asam laknat atau etanol. Itu terjadi pada proses…

A Fermentasi

B Dekarboksilasi oksidatif

C Siklus Krebs

D Fotosintesis

E Glikolisis

Jawaban

Fermentasi adalah proses perubahan asam piruvat menjadi asam laknat atau etanol.

Dekarboksilasi oksidatif adalah sebuah proses yang bisa menghasilkan asetil KoA melalui suatu pelampiasan gugus karboksil yang berasal dari asam piruvat.

Siklus Krebs adalah rangkaian reaksi kimia dengan tujuan melepas enersi melalui proses oksidasi asetil KoA yang berasal dari protein, lemak, dan karbohidrat.

Fotosintesis adalah proses perubahan senyawa air H₂O dan karbondioksida CO₂ yang dibantu oleh sinar matahari, sehingga menghasilkan senyawa glukosa C₆H₁₂O₆.

Glikolisis adalah reaksi biokimia, dimasak glukosa dioksidasi menjadi molekul asam piruvat.

Jawaban = A Fermentasi

Soal 2

Berikut ini yang bukan termasuk ke dalam sifat enzim adalah…

A Merupakan polipeptida

B Bersifat thermolabil

C Kinerja enzim spesifik pada substrat

D Aktivitas dari enzim bisa meningkat seiring naiknya suhu

E Kinerja enzim bisa terhambat dengan adanya inhibitor

Jawaban

Berikut ini merupakan sifat dari enzim :

- Enzim termasuk ke dalam polipeptida

- Enzim mempunyai sifat thermolabil, bila suhu rendah kinerja enzim bisa melambat dan bila suhu naik maka kinerja enzim akan meningkat.

- Kinerja setiap enzim hanya terfokus pada substrat tertentu.

- Kinerja enzim juga bisa terhambat karena adaanya suatu inhibitor, sebuah zat tertentu yang bisa menghambat reaksi kimia.

Jawaban = D Aktivitas dari enzim bisa meningkat seiring naiknya suhu.

Soal 3

Fungsi klorofil pada proses fotosintesis tumbuhan adalah…

A Mentransfer energi matahari

B Mengikat oksigen yang ada di udara

C Memfiksasi CO₂ menjadi zat glukosa

D Membentuk zat amilum yang berasal dari glukosa

E Membentuk protein yang berasal dari asam amino

Jawaban

Ketika tumbuhan berfotositesis, maka klorofil akan memanfaatkan energi matahari. Itulah fungsi utamanya.

Setelah itu akan memicu fiksasi dari CO₂ atau karbondioksida  supaya bisa menghasilkan karbohidrat yang akan digunakan sebagai energi. Energi yang dihasilkan berupa senyawa glukosa C₆H₁₂O₆.

Jawaban = C Mentransfer energi matahari.

 Baca Juga: Terjawab! Inilah Perbedaan dari Pertumbuhan dan Perkembangan pada Tumbuhan Soal Biologi

Itulah jawaban dari pengertian fermentasi dan beberapa kumpulan soal UAS mapel Biologi lengkap dengan jawabanya. ***

Dapatkan informasi terbaru terkait dunia pendidikan dengan bergabung di grup telegram kami. Mari bergabung di Grup Telegram dengan cara klik tombol dibawah ini:

Gabung Grup Telegram

Kamu juga bisa request kunci jawaban atau info lainnya dengan topik pendidikan.