Network
3. Salah satu bentuk produk olahan setengah jadi yang memiliki daya guna tinggi dalam pengembangan olahan ikan adalah…
A. Tetelan
B. Fillet
C. Dendeng
D. Surimi
Kunci Jawaban: B
4. Bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis kemudian dimasak dengan menggunakan sedikit minyak disebut….
A. Menumis
B. Merebus
C. Menggoreng
D. Mengukus
Kunci Jawaban: A
5. Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut diantaranya . . .
A. dendeng dan kornet
B. rendang dan opor
C. sate dan gulai
D. baso dan pempek
Kunci Jawaban: A
