Praktis dan Lezat! Begini Resep Pakcoy Bawang Putih Ala Ade Koerniawan yang Dapat Dipraktikkan di Rumah

3. Rebuslah pakcoy dengan perkiraan waktu yang tak terlalu lama agar masih segar dan masih dapat dirasakan tekstur ‘crispy’-nya, kemudian sisihkan.

4. Potong bawang putih yang menjadi bahan dasar tersebut dengan potongan yang cukup halus, lalu goreng sampai kering agar bisa menjadi taburan masakan.

5. Campurkan seluruh bahan kuah siram yang telah disebutkan, kecuali maizena.

6. Panaskan berbagai bahan tersebut sampai tampak mendidih, lalu lakukan koreksi rasa untuk mengetahui apakah rasanya sudah sesuai dengan selera.

7. Apabila rasa telah pas dan sesuai, tuangkan maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan air.

8. Bahan kuah siram tersebut dimasak hingga mengental sembari diaduk.

9. Setelah bahan kuah siram jadi, pakcoy yang disisihkan itu ditata berjajar dengan rapi di atas piring, kemudian siram dengan kuah yang telah dimasak.

10. Pakcoy yang telah dituangkan bersama kuah siram tinggal diberi taburan bawang putih cincang yang sudah digoreng.